鋸緣青蟹中含有不少的營養成分，主要包括水分、優質蛋白質、碳水化合物，以及一定的不飽和脂肪酸、膽固醇。還含有維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸、鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
鋸緣青蟹是梭子蟹科、青蟹屬甲殼類動物。頭胸甲卵圓形，背面隆起而光滑，因體色青綠而得名。頭胸甲的胃、心區有一個明顯的“H”形凹痕，胃區有一細而中斷的橫行顆粒隆起，前側緣短於後側緣，具9枚等大的齒。額分4齒，內眼窩齒大於額齒。螯足粗壯，稍不對稱，長節的前緣有3刺，後緣有2刺；掌膨腫，兩指內緣有鈍齒。前3對步足指節邊緣有刷狀毛、末對步足的指、掌節扁平呈槳狀，善於游泳。雄性腹部呈寬三角形，雌性腹部呈圓形。
鋸緣青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用，具有壯腰補腎、消積健脾、養心安神之功效。鋸緣青蟹本身屬於一種水產品,屬於螃蟹中的一種，適肉中含有大量的蛋白質、卵磷脂和人體所必需的氨基酸。
1、青檸檬具有強鹼性，具有止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液迴圈及鈣質吸收均能起到促進作用。
2、含有豐富的維生素C和檸檬酸，維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。
3、青檸檬富含糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。
三點蟹的營養價值：三點蟹主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、核黃素、膽固醇、碳水化合物、維生素A、維生素E、B1、B2、B12以及煙酸、鈣元素、磷元素、鐵元素、硒元素、鉀元素等營養物質。
三點蟹：
在閩南沿海，三眼蟹是統稱，學名叫做紅星梭子蟹，有的地方又稱梭子蟹。紅星梭子蟹是十足目梭子蟹科動物。紅星梭子 ...
青蟹是生活中比較常見的一種美食，它的吃法比較多，營養價值高，很多人都喜歡吃。青蟹的保鮮時間比較短，如果放冰箱裡面一晚上全死了，冷藏儲存的就不能吃了，冷凍儲存的還可以吃，只不過味道和口感都會變差。
青蟹放冰箱一夜死了還能吃嗎
根據情況決定。
1.冷藏室：不能吃
冰箱冷藏室的溫度約為3-10度 ...
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。祖國醫學認為南瓜性 ...
香菇孕婦也是可以食用的，而且孕婦吃了香菇有助於提高免疫力，對於胎兒也是有好處的，那麼香菇到底有哪些營養價值呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
香菇有哪些營養價值
1、香菇可以提高機體的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提 ...
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭 ...
葵花籽含脂肪可達百分之五十左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇，亞油酸含量可達百分之七十，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。葵花籽含豐富的蛋白質，葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。富含維生素E，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E ...
鯽魚蛋即鯽魚籽，魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。 魚籽是難得的美味隹餚，席上珍品，其中磷酸鹽的平均含量達到了百分之46以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。 魚籽中維生素A、B及D的含量也很豐富。而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發 ...