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吃麵用的豆腐滷怎麼做

吃麵用的豆腐滷怎麼做

  一、主料:

  嫩豆腐1塊。

  二、輔料:

  西紅柿1粒,蝦皮,蝦乾,青蔥。

  三、調料:

  番茄醬,泰式甜辣醬。

  四、做法:

  1、番茄下油鍋炒制;

  2、放入蝦皮和蝦乾一起翻炒,然後加入少許水,將番茄熬成汁;

  3、加入少許番茄醬和泰式甜辣醬,翻炒;

  4、倒入切成小塊的豆腐,輕輕翻動,加入鹽、雞精白胡椒等調味;

  5、最後加入蔥花,再稍稍翻動即可出鍋。

手擀麵用機器怎麼做

  主料:高筋麵粉600克、水240克;

  輔料:鹽10適量、玉米油10g;

  做法如下:

  將麵粉稱量好,倒入麵條機中,按下“全自動”鍵,讓麵條機先執行起來,從上方的入口處,緩緩加入水。做麵條可以用水,也可以用等量的雞蛋液或蔬菜汁;隨後機器會自行攪拌,約8分鐘後開始出面;因為出面口溫度較高,麵條會有粘連,可以開啟電風扇吹著麵條,在麵條上撒些乾麵粉,可以讓麵條更加清爽,麵條是連續的長長的;將麵條分好裝入塑膠袋,繫緊入冰箱凍起來,可隨吃隨取,非常方便;麵條可以煮著吃,鍋裡水燒開,將麵條抖抖下鍋,煮好後盛出,還可以做燜面。

孕婦吃的鱈魚豆腐怎麼做

  1、首先把鱈魚切成段,用面裹一層,下入油鍋裡炸熟。

  2、然後另起鍋用蔥薑蒜爆鍋,出香味後把剛才炸好的魚段入鍋,添好水(有老湯更好),加入生抽,鹽,糖,料酒,十三香,花椒,大料,如果不是給孩子吃還可以加入乾紅辣椒,因為我家的主要是想讓寶寶吃,所以沒放。

  3、最後等水開把豆腐塊下里,再繼續燉,濃濃的香味就滿廚房都是了。

  4、高脂肪食物;高糖飲食,使孕媽有患上糖尿病的風險;寒涼、辛辣食物,容易加重孕媽腸胃負擔。

  5、蔬菜:生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜。

  6、水果:龍眼、山楂。

  7、醃製食物:榨菜、臘肉、臘腸、鹹魚、酸菜、豆腐乳。

  8、酒精飲品:白酒、啤酒、紅酒、黃酒。


豆腐怎樣麵條好吃又簡單

  1、材料:麵條(掛麵)、青菜、胴骨湯、青菜切、豆腐、肉、鹽、醬油。   2、鍋內燒開水把面對半折斷放水裡開下再撈起來。   3、把胴骨湯倒入鍋內,直接把肉、青菜和麵倒入鍋內。   4、等湯和麵再次燒開後放入豆腐,然後關小火慢慢熬下。   5、熬了一會後,加入鹽、醬油,開大火再煮一下起鍋即可。 ...

什麼醬

  吃麵用肉醬最好。   材料:姜,肉餡,醬油,料酒,辣椒醬,麵醬,蔥花,蒜   做法   1、鍋內放入油(多),油熱後放入生薑末翻炒;   2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒;   3、再放入辣椒醬、麵醬、少許水翻炒;   4、出鍋前放入蔥花、蒜片,即可。 ...

自己豆腐怎麼豆腐.

  紅豆腐   材料:豆腐500克、辣椒麵80克、鹽100克、高度酒100克。   做法:   1、準備一個小篦子和乾淨的玉米葉。   2、將豆腐切成小塊,均勻地擺在玉米葉上,豆腐之間要留有空隙。   3、然後上面再蓋上一層乾淨的玉米葉。放陰涼通風處,讓它自然發黴變色。當豆腐上有黏的微紅色的粘液即可,這個過程 ...

的凍幹豆腐怎麼

  主料:凍豆腐300g、高湯100g。   調料:食鹽適量、蔥適量、麻辣醬適量。   1、豆腐放入冰箱冷凍層,冷凍後,切塊備用。   2、鍋裡放油。   3、油熱後,放入麻辣醬炒香。   4、放入肉片翻炒。   5、肉片變色後,加入凍豆腐。   6、加入高湯,煮到豆腐入味。   7、加入蔥,鹽調味。 ...

寶寶的肉末豆腐怎麼

  1、材料:50克豬絞肉、200克嫩豆腐、1片生薑、1瓣大蒜、1根香蔥、四分之一小匙的鹽、一大匙生抽、水澱粉適量。   2、將嫩豆腐切成小塊,大概每塊控制在2cm左右,再切碎香蔥和大蒜,生薑切成粗條狀。   3、將豬絞肉倒入事先燒熱的炒鍋中並在鍋中加入一大勺的清水,邊煮變散開豬絞肉。   4、直至豬絞肉燒至 ...

怎麼豆腐炸丸子

  原料:豆腐渣,蔥花,雞蛋,花椒麵,海米,調料;做法:將豆腐渣儘量幹一些放入盆中,放入海米;準備配料,豆腐渣中放入切好的蔥花,打入雞蛋,胡蘿蔔絲插好了加入其中;放適量的鹽,花椒麵除錯口味,加入少許油,攪拌均勻;用手攥成團,依次放入油鍋中,炸熟即可;注意事項:根據豆腐渣的乾溼程度加入配料,也可以適當放些麵粉調 ...

乾麵條先煮一下乾

  做打滷麵,關於要不要先煮麵的問題,有以下三種選擇:   1、把乾麵下在滷湯裡。   2、先把乾麵用清水煮熟,然後過水,再澆上滷湯。   3、把乾麵在清水裡煮三分熟,然後撈出,在放入滷湯裡繼續煮熟。   第三種方法相對味道會更好。按照第三種做法,清水先煮可以去掉些乾麵自身的生面味,還可以與滷湯的味道更好的融 ...