吊蘭的根能食用嗎

　　吊蘭的根可以入藥。為百合科植物吊蘭的全草或根。採收和儲藏：全年均可採收，洗淨鮮用。性味：味甘；微苦；性涼。功能主治：化痰止咳；散瘀消腫；清熱解毒。

　　吊蘭（學名：Chlorophytumcomosum（Thunb.）Baker.），吊蘭又稱：垂盆草、掛蘭、釣蘭、蘭草、折鶴蘭，西歐又叫蜘蛛草或飛機草，原產於南非。單子葉植物綱、百合科、吊蘭屬多年生常綠草本植物，根狀莖平生或斜生，有多數肥厚的根。

　　吊蘭根可以入藥。吊蘭屬多年生常綠草本植物，根狀莖平生或斜生，有多數肥厚的根，性喜溫暖溼潤、半陰的環境。它適應性強，較耐旱，不甚耐寒。植株有淨化空氣的作用，全株可入藥。性味：味甘；微苦；性涼；功能主治：化痰止咳；散瘀消腫；清熱解毒。主痰熱咳嗽；跌打損傷；骨折；癰腫；痔瘡；燒傷。用於小兒高熱、肺熱咳嗽、吐血、跌打腫痛等功效。

　　能吃，不過由於出芽會消耗一部分營養，營養價值會有所下降。

　　甜菜根遠從古希臘傳至歐洲，現在俄羅斯或美國都只算一種食材，我國是從阿拉伯傳進來的，含有豐富的鐵和維生素B12，現流行搭配有機蔬菜養生，有保肝降血脂、幫助消化、穩定血糖功效，甜菜根若發芽不會像馬鈴薯發芽一樣產生有毒生物礆，但建議要新鮮才健康，可密封儲存於冰箱便不會發芽，肝腫瘤可食用甜菜根，但對病情是否有幫助不得而知，有病應儘量請中醫師診治較妥。