咖哩是由薑黃為主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,具有特別的香氣,主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中,咖哩是必備的重要調料。在許多西餐中也會用到咖哩。咖哩辛辣、刺激、霸氣。咖哩的種類很多,有紅、青、黃、白之別。其源地有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等。咖哩是一種方便不已的經濟快捷又健康的食品。
金針菇學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇,屬傘菌目白蘑科針金菇屬,是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。在自然界廣為分佈,中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江,南至雲南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。
可以。
西蘭花拌金針菇:
用料 :西蘭花、金針菇、蒜蓉一大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、白糖一小勺、花椒粉一小勺、米醋一大勺、生抽一小勺、香油幾滴、辣椒油適量;
做法 :
金針菇去根洗淨;西蘭花洗淨後掰小朵;鍋內加水燒開,將金針菇放入煮2到3分鐘後撈出;鍋內加水燒開後加入一小勺鹽,放入掰了小朵的西蘭花煮1分鐘左右後撈出;焯過水的西蘭花和金針菇過涼水,儘量瀝乾水份後放在大盆內;加入所有調料,帶一次性手套輕輕拌勻後襬盤即可。
金針菇不可以於以下食物同食:
金針菇和驢肉:心痛、金針菇和牛奶:消化不良。金針菇禁忌人群:脾胃虛寒、慢性腹瀉、關節炎、紅斑狼瘡患者慎食。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
兩者並不相剋。
主料:金針菇200g、捲心菜200g、木耳50g、雞蛋2個,豬肉120g;
輔料:油30ml、鹽3g、蔥10g、姜5g、料酒15ml、黃豆醬油10ml、白糖5g、味精2g;
步驟:
1、先把金針菇摘洗乾淨;
2、放到熱水中焯一下;
3、木耳洗淨,過熱水焯一下,盛到盤 ...
蒜薹可以和金針菇一起炒,蒜薹炒金針菇的方法步驟如下:
食材主料:蒜薹250g金針菇200g步驟1、將鍋加熱,倒入適量油,起油鍋;2、將大蔥切成小段,放入油鍋,爆香大蔥;3、然後下入金針菇,緊接著放入蒜薹;
4、大火翻炒鍋中的金針菇和蒜薹,不停翻炒;5、待金針菇和蒜薹炒至大致金黃色,出鍋裝盤。 ...
1、茯苓是種菌類,土茯苓是種植物;
2、茯苓具有滲溼利水,健脾和胃,寧心安神的功效,也是清熱解毒藥,可除溼利關節,舊時土茯苓湯是用來治療比較嚴重的瘡毒的 一般土茯苓的配伍是。配防風伍白芷 化溼解毒,健脾益胃,護養肝臟;
3、荷葉具有歸心、肝、脾經清香升散,具有消暑利溼,健脾昇陽,散瘀止血的功效。 ...
不會發生反應,他們都是弱電解質。
大量的味精對人體有害。
味精是調味料的一種,主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜裡用的最多,也可用於湯和調味汁。
味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已全部採用糖質或澱粉原料生產穀氨酸,然後經等電點結晶沉澱 ...
茶和水果可以一起食用,但是從養生和食物品行相剋的角度出發要注意以下兩點。
1、不要吃含鞣酸較多的水果,如桔子等酸性水果,容易形成不易消化的物質,引起胃腸不適。
2、不要吃屬陰性的水果,因為茶也屬陰,所以在品茶的時候最好吃一些屬陽性的水果,一方面可以緩解飲茶帶來的飢餓感,另一方面還可以提升品茶帶來的 ...
生蠔微寒與啤酒同屬於寒性食物,如果搭配著吃,寒上加寒,容易感到腸胃不適,引起拉肚子的症狀。吃生蠔就不可以喝啤酒,二者不可同食。
生蠔及其近緣動物的全體,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖,我國分佈很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美 ...
豬心和木瓜一起是治療胃病的好偏方,所以是可以放在一起食用的。
方法步驟:
1、木瓜去皮,在四分之三處切開,掏掉籽,洗淨;
2、豬心切好後焯水,裝入木瓜當中,然後將木瓜蓋蓋上;
3、拿一個碗放上水、料酒、姜等之前準備好的配料,然後將木瓜放入碗內,蒸一個半小時左右。 ...