咖哩土豆牛腩的做法

　　準備食材：新鮮牛腩300克、去皮土豆300克、洋蔥半隻、生薑少許 。

　　做法：

　　將新鮮牛肉和土豆都切成邊長為1、5釐米左右的小方塊。用100克的溫水將咖哩粉衝開，同時加上一小匙鹽。將牛腩、土豆和洋蔥下鍋一起炒出香味。將事先調好的咖哩水倒入鍋中，轉小火慢燉，燉三十分鐘即可。出鍋的時加雞精，再加一小匙純咖啡粉，拌均後出鍋。

　　1、用料：牛腩150克、土豆50克、胡蘿蔔150克、洋蔥20克、咖哩塊20克、蔥15克、姜12克、八角10克。

　　2、準備食材。

　　3、牛肉煮好後，撈出香料，蔥姜、炒鍋內倒油、冷油下洋蔥炒至透明。

　　4、再放入土豆，胡蘿蔔，翻炒2分鐘。

　　5、再倒入電飯鍋裡的牛肉湯和牛肉、大火煮開轉小火燉煮20分鐘。

　　6、20分鐘後開大火、加入掰開的咖哩塊。

　　7、攪拌至你想要的濃稠度，就可以關火了，蓋上飯。

　　1、食材：牛腩300g，土豆1個，油20g，蔥花10g，八角10g，薑片10g，鹽10g。

　　2、牛腩切塊，土豆削皮切塊。

　　3、鍋中放油，放入蒜瓣，薑片爆香，加入八角，牛腩翻炒，倒入土豆，放鹽和清水，燉熟後撒蔥花即可。

　　4、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　5、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

　　6、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。