咖哩粉蒸肉製作方法

　　1、咖哩粉放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖哩融化至粘稠狀。

　　2、五花肉片放入咖哩醬，抓勻，醃製半小時。

　　3、等待的時間裡，將胡蘿蔔去皮擦絲。

　　4、取一隻空盤，鋪一層胡蘿蔔絲。

　　5、米粉打溼，將醃製好的肉片裹滿米粉，碼入盤中。

　　6、開水上鍋，大火蒸30分鐘，出鍋後撒上花生碎和蔥花即可。

　　7、美味的咖哩粉蒸肉就做好了。

　　1、主料：豆泡適量。

　　2、輔料：洋蔥適量，蘋果半個，辣椒適量，雞蛋適量。

　　3、豆泡洗淨瀝乾水分，辣椒切片，洋蔥切絲，蘋果榨汁備用。

　　4、豆腐泡拍上生粉，沾滿雞蛋液，再拍滿生粉。

　　5、另起鍋，熱油下洋蔥、煸炒至快熟軟食再放入辣椒。

　　6、下咖哩塊，新增少量蘋果汁，煮開後小火燉2分鐘至濃稠，轉小火保溫。

　　7、鐵板燒熱備用。

　　8、平底鍋中放少量油燒熱後，將豆腐泡小心下鍋，小火煎至兩面略金黃後排放在鐵板上。

　　9、將咖哩醬趁熱澆在豆腐泡上即可完成。

　　1、原料：雞蛋4個、芹菜1棵、紅辣椒少許、蒜瓣2瓣、咖哩粉10g；

　　2、芹菜、辣椒切丁，蒜瓣切片，雞蛋加少許料酒和胡椒粉打散待用；

　　3、鍋裡倒入稍稍比平時一個菜多一點的食用油，八成熱，倒入雞蛋煎至倆面泛黃，然後盛出，鍋裡留底油；

　　4、小火，先放入蒜片爆香，然後放入辣椒和芹菜丁稍加翻炒，倒入小半碗開水；

　　5、倒入煎好的雞蛋，加咖哩粉、少許雞精、鹽、料酒炒勻，小煮一會即可。