咖哩銀絲牛腩如何做

　　1、用料：牛腩500g、咖哩適量、粉絲50g、鹽，糖，雞精適量。

　　2、牛腩切小塊，水焯一下。

　　3、把牛腩用油備幹，加入料酒繼續翻炒，水乾後加入鹽，咖哩翻炒，加入水煮開。

　　4、倒入壓力鍋，壓好後加入粉絲，再壓幾分鐘，出鍋放香菜蔥花即可。

　　1、準備好牛腩、土豆和胡蘿蔔切丁，洋蔥切片。

　　2、首先，先將牛腩焯水，目的是去掉腥味。

　　3、鍋裡倒一點點油，無需太多，因為牛腩會出油。然後放洋蔥，慢火煸炒一下，直至洋蔥出味。

　　4、放入焯過水的牛腩塊翻炒，越炒就會越發現，油會變多哦，是因為牛腩含有大量脂肪。

　　5、然後放入土豆丁、胡蘿蔔丁，繼續翻炒。

　　6、放入清水，愛吃汁多的，所以放的水比較多，要沒過所有材料哦。

　　7、等鍋裡的水煮沸後，換到高壓鍋裡燉了，選擇豆類蹄筋這個選項即可。

　　8、高壓鍋煮好之後，又換到鐵鍋裡，放入咖哩塊（按照包裝上的用量說明），等咖哩完全融化就做好了。

　　1、主料：中蝦10兩（約400克），粉絲1兩（約40克），青、紅椒3兩（約120克），番茄4兩（約80克），菠蘿1片，洋蔥粒2湯匙，蒜蓉、蔥蓉各1茶匙。

　　2、配料：調味料：茄汁2湯匙，白洋醋1/2茶匙，清水5湯匙。芡汁料：生粉1茶匙，生抽1/4茶匙，清水3湯匙。

　　3、粉絲用水浸軟；青、紅椒開邊去籽，切塊；菠蘿和番茄切粒。

　　4、蝦剪須，剔腸泥，洗淨，連殼泡油，備用。

　　5、燒熱油3湯匙，爆香蒜蓉、蔥蓉、洋蔥粒、番茄粒和蝦略兜勻，下調味料和粉絲，蓋好煮滾，下芡汁，待滾，撒上芫荽，供食。