1、芋泥的主要材料是芋頭，荔浦芋頭最佳。荔浦芋頭個頭大，帶著淡淡的紫色，香氣明顯，口感面沙，肉質細膩。其他芋頭也可以做。
2、準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。
3、芋頭去皮切成塊，紫薯切塊；鍋中加水，芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。
4、鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰糖；開小火煮鮮芋牛奶芋泥，壓碎，攪動。
5、煮至粘稠就可以出鍋了，非常簡單。
1、芋泥的主要材料是芋頭，荔浦芋頭最佳。荔浦芋頭個頭大，帶著淡淡的紫色，香氣明顯，口感面沙，肉質細膩。其他芋頭也可以做。
2、準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。
3、芋頭去皮切成塊，紫薯切塊；鍋中加水，芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。
4、鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰糖；開小火煮鮮芋牛奶芋泥，壓碎，攪動。
5、煮至粘稠就可以出鍋了，非常簡單。
可以做豬肉炒大蔥，具體用料與步驟入下：
用料：豬裡脊肉、大蔥、生抽、料酒、大蒜、黑胡椒粉、白糖、醋。
步驟：
1、裡脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉醃製15分鐘。
2、大蔥切成斜長段待用。大蒜切成片。
3、鍋內油8分熱的時候，將醃製好的裡脊肉入鍋中火翻炒。
4、豬肉變色後加入一勺白糖翻炒，隨即大蔥入鍋。
5、中火翻炒7，8分鐘，淋點醋出鍋即可。
1、在做糖藕的時候要準備蓮藕一根，糯米200克，再準備紅糖80克，冰糖50克，另外還要準備適量的糖桂花，並準備一個可以消掉蓮藕表皮的工具，把新鮮蓮藕放在清水中沖洗乾淨，用刀削掉它的兩端，然後再用工具把它的表皮去掉。
2、把準備好的糯米提前用清水淘洗乾淨並放在清水中浸泡浸泡時間要在10~12小時之間，然後再用清水把它沖洗乾淨，把泡好以後的糯米放在小勺中，直接裝入到蓮藕的小孔中，用筷子把它壓實。
3、把蓮藕切下的小帽子用牙籤固定好，再把處理好的蓮藕放入到鍋中，加入清水水，一定要把蓮藕全部浸沒，用大火煮開，再用小火煮，煮的時候放入準備好的紅糖繼續煮，50分鐘左右，如果水量變少則要新增一些，煮五十分鐘以後再放入冰糖，繼續用中火煮50分鐘左右。
4、煮好以後的蓮藕取出切成片狀擺放在盤子中，再把鍋中的汁取出來，直接澆在上面，最後撒上糖桂花就能上桌食用。糖藕的做法並不複雜，但在製作時有一定的竅門，在煮的時候不但要控制好時間，而且要控制好火力，只有這樣才能把蓮藕中的糯米完全煮熟，才能讓做好的糖藕口感好。