煮咖啡時，先用紗布包起來，放在被子裡用小火煮。用開水直接衝，衝了之後用勺子攪拌，等咖啡渣沉澱後即可。當然沒有豬的好。也可以溫熱的水泡了之後煮，注意咖啡要煮出泡沫來，不可煮太久，否則會有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。煮的意思是在鍋裡放水，把杯子放在水裡，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不鏽鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
煮咖啡時，先用紗布包起來，放在被子裡用小火煮。用開水直接衝，衝了之後用勺子攪拌，等咖啡渣沉澱後即可。當然沒有豬的好。也可以溫熱的水泡了之後煮，注意咖啡要煮出泡沫來，不可煮太久，否則會有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。煮的意思是在鍋裡放水，把杯子放在水裡，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不鏽鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
1、選擇自己喜歡的咖啡煮法：選擇自己最適合也最喜愛的咖啡煮法，是享受咖啡的首要條件；
2、只購買有標示烘焙日期的新鮮烘焙咖啡豆 ：新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡；
3、用好水煮咖啡：使用濾水壺將自來水中許多不好的物質濾掉，這樣煮出來的咖啡更香、濃、醇；
4、放足夠量的咖啡：咖啡豆的使用份量必須足夠，咖啡的標準用量是：用兩平匙（約15克）咖啡豆（粉）煮一杯（約180cc）咖啡；
5、合適的水溫度 ：一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88到94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1到2分鐘再用來衝煮咖啡；
6、隨時保持咖啡器材的清潔乾淨 ：每次使用過咖啡器具後，需要立刻清洗乾淨，放在通風的地方保持清潔、乾燥；
7、煮好咖啡十分鐘以內喝掉：咖啡擺越久，風味逐漸散失，並且悄悄走味。咖啡煮好以後，在十分鐘內享用完畢。
1、溫杯是好咖啡的先決條件。對於一杯完美的咖啡而言，溫杯至少佔了20%的功勞。無論咖啡煮得多麼好，只要倒入一個冰冷的杯子裡，咖啡的溫度立即降低，香氣也抵消過半。而事先把咖啡杯溫杯，咖啡倒入後不但熱度得以儲存，而杯子的溫度更適於醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來。
2、溫杯的方式有多種，可放入烘碗機溫熱，也可以放在熱水槽中浸泡，或將熱水倒入杯中燙熱。
3、攪拌咖啡講究手法。品味純咖啡，近乎品茶。先聞頭香，然後吹開咖啡油再輕啜一小口，這便是咖啡的原味，之後再隨個人喜好加入糖、奶。標準的攪拌手法是將匙立於咖啡杯中央，先順時針由內向外劃圈，至杯壁再由外向內逆時針劃圈至中央，然後重複同樣的手法。這種方法令咖啡質地均勻。