哈爾濱最有名的小吃是什麼

　　哈爾濱最有名的小吃有：

　　冰糖葫蘆、秋林裡道斯紅腸、奮鬥副食、奮鬥大串、奮鬥粉腸、雞西烤冷麵、炸蘑菇雞柳、煎餅果子、閆守一烤腰子、中央大街馬地爾炸雞塊、中央大街啤酒大棚的哈啤、大列巴、動力的燒烤、東方餃子王；

　　冰糖葫蘆：它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬，北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰；

　　秋林裡道斯紅腸：產於東歐的立陶宛，系採用豬、牛精肉為主料，新增各種香辛料，經醃製、灌腸、燻烤等傳統工藝精製而成，外觀呈棗紅色，有煙燻芳香氣味，防腐防凍性強，便於長途攜帶；

　　大列巴：現為哈爾濱一絕，這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。

　　哈爾濱最有名的最經典的小吃如下：

　　1、秋林裡道斯紅腸。紅腸原產於俄國、立陶宛。使用豬肉、澱粉、大蒜材料加工製作的香腸。紅腸味道醇厚，鮮美。

　　2、冰糖葫蘆。在東北地區被叫作糖梨膏。冰糖葫蘆將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。冰糖葫蘆。為北方冬天常見的食品。

　　3、煎餅果子。東北地區常稱之為雞蛋餅。由綠豆麵薄餅，雞蛋，由油條或者薄脆的肉卷組成。使用麵醬，蔥末，辣椒醬調味。

　　1、燴羊雜碎：風味獨特。其製作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不羶不膩，味道香醇濃郁。

　　2、清蒸羊羔肉：寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有羶味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗淨，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。

　　3、香酥雞：銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。