哪些水果蔬菜的皮不宜食用

　　1、紅薯皮：因紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用後會引起中毒。

　　2、土豆皮：土豆皮內含不益於人體健康的配糖生物鹼，進入人體後會形成積累性中毒。由於是慢性中毒，暫時無症狀或症狀不明顯，往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。

　　3、荸薺皮：因荸薺生於肥沃的水澤，皮上聚集了多種有害、有毒的生物排洩物和化學物質。因此，生食或熟食都應去皮，否則會引起難以預料的疾病。

　　4、柿子皮：由於柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在於柿肉內，而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內。

　　1、這些水果蔬菜的皮不宜食用：紅薯皮：紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致胃腸不適。土豆皮：土豆皮內含不益於人體健康的配糖生物鹼，進入人體後會形成積累性中毒。柿子皮:由於柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在於柿肉內，而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內。

　　2、多吃蔬菜、水果能夠讓大便排得更加通暢，因為蔬菜、水果當中都含有豐富的膳食纖維，透過胃腸道的刺激和吸水膨脹，在預防和治療便秘方面的作用會非常明顯。多吃蔬菜、水果還能夠讓皮膚變得更加白皙，因為蔬菜和水果當中都含有豐富的維生素，維生素對於體內代謝的調節，尤其是黑色素的調節有明顯的增進作用，能夠讓皮膚變得更加白皙、紅潤。

　　紅薯皮：因紅薯皮含鹼量較多，食用過多會導致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用後會引起中毒。

　　馬鈴薯皮：馬鈴薯皮內含不益於人體健康的配糖生物鹼，進入人體後會形成積累性中毒。由於是慢性中毒，人體暫時無症狀或症狀不明顯，往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發青的馬鈴薯，含毒素更高，應絕對禁止食用。

　　荸薺皮：因荸薺生於肥沃的水澤，皮上會聚集多種有害的、有毒的生物排洩物和化學物質。因此，生食或熟食都應去皮，否則會引起難以預料的疾病。

　　柿子皮：由於柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在於柿肉內，而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內。