哪些海鮮鋅含量高

　　牡蠣、螃蟹、海星、泥鍬、海帶、紫菜等，其中，牡蠣的含鋅量最高，每100克牡蠣含鋅100毫克，是所有食物中含鋅量最高的。

　　牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。生牡蠣肉質鮮嫩，生吃口感也會很好，但是生牡蠣會有腥味。

　　海鮮主要指的是生活在海水之中的動物。它的蛋白質含量一般都是非常高的，比如說蝦、魚、螃蟹等食物。

　　適量的吃一些海鮮，可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，並且可以吸收其中的多種營養成分，增強人體的免疫力。

　　但是海鮮絕大多數都屬於發物，對於一些有過敏性疾病的人群來說，吃海鮮之後很有可能會導致全身性的瘙癢，或者導致過敏症狀加重，出現全身性的紅斑、丘疹、水皰、大皰等症狀，所以不建議吃得特別多。

　　一、綠色蔬菜

　　青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇、萵苣、菠菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜等。

　　二、水果

　　橘子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等含有的葉酸也比較多。其中獼猴桃含有高達8%的葉酸，有“天然葉酸大戶”的美譽。想要補充葉酸的人可以多吃，孕婦在孕前或懷孕初期，如果常吃獼猴桃，有助於防止胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。

　　三、肉類和動物肝臟

　　動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。內臟類可以說是所以葷食類含有葉酸最高的種類，其中肝臟的葉酸含量是80（微克/100克），膽固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的婦女，需要留意攝取。

　　四、穀物類

　　全麥麵粉、米糠、小麥胚芽、燕麥、大麥、糙米等。其中燕麥的葉酸含量是190（微克/100克），是營養成分相當高的全穀類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長，泡成粥類或將之混入白米飯中食用，都是不錯的攝取方式。