1、胡蘿蔔，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
2、獼猴桃，被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分—葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
3、香蕉，香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。
4、番茄，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
5、番薯，番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。
穀類：全谷、小麥肧芽。
奶類：各類調味乳奶。
肉類：鵝肉、沙丁魚。
豆類：紅豆、綠豆。
蔬菜類：深色蔬菜類、紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果。
其它:巧克力、可可、花生、瓜子、養樂多、堅果類及罐頭類醃製品。
鉀是維持人的身體酸鹼平衡的。
1、含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡脊肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等；
2、含有豐富維生素B2的食品：七鰓鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等；
3、含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。
其中的維生素B1在人體內無法貯存，所以應每天補充。 B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為1一組，2和3一組。因為2和3全都含在大體相同的食物中。因此1作為一組食物，2和3合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取完全。
富含維生素a的蔬菜有以下幾種：比如說大豆，紅薯，胡蘿蔔，油菜，西蘭花，小白菜，莧菜，生菜，菠菜等。一種脂溶性維生素，對熱、酸、鹼穩定，易被氧化，紫外線可促進其氧化破壞。維生素A包括A1及A2，A1即視黃醇。維生素A2即3-脫氫視黃醇，其生理活性為維生素A1的40%。維生素A有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮 ...
含維生素a的水果有蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜等。維生素A的化學名為視黃醇，是最早被發現的維生素。維生素A有兩種。一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態，另一種是胡蘿蔔素。
維生素（英語：Vitamin）是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法由生物體 ...
1、富含維生素A的水果：
蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜。
2、蔬菜類食物：
蔬菜類食物都富含有豐富的維生素A，比如說：白菜、番茄、辣椒、紅薯以及胡蘿蔔等等，含維生素A最多的還是綠色蔬菜。
3、植物類食物：
常見富含維生素A的植物主要有：大米、綠豆、黃豆以及土豆等等，可以多吃一些土豆，大 ...
1、酸棗又叫做野棗，出現生產於我國的華北地區，中南地區也有分佈，大多都是是野生的，因此被叫做為灌木，但也有小喬木，樹勢比較地強，但是樹葉、樹枝都和普通的棗樹一樣，但是樹條之間的節間比較地段，葉子很少但是很茂盛，果子也是特別的小，吃起來味道很酸。
2、獼猴桃又叫做狐狸桃、女子等，主要生產於我國的南方山嶺 ...
1、草莓。
每杯草莓（約240毫升，下同）含有85毫克維生素C，還有大量的錳，有助於保持血糖穩定。不過草莓現在經常被報道使用農藥和化肥嚴重，只要買到有機草莓，不但口感絕佳，而且營養豐富。
2、菠蘿。
新鮮、熱帶、多汁的菠蘿每杯含有79毫克維生素C。與大多數其他水果不同，它還含有大量的菠蘿蛋白酶 ...
1、富含維生素A的食物：胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。
2、維生素A還能維持上皮組織的健康，增加對傳染病的抵抗力。長期缺乏維生素A，會引起皮膚、粘膜的上皮細胞萎縮、角質化或壞死。
3、維生素A只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、 ...
1、山楂的維生素C含量為53毫克/100克，也有高達98毫克/100克的（不同產地不同品種營養存在差別），雖比不上鮮棗，但它可達到檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。
2、草莓的維生素C的含量為47毫克/100克，雖比不上鮮棗、中華獼猴桃，但比蘋果（4毫克/100克）、梨（6毫克/100克）等水果高得多，在 ...