哪些酸味食物適合熱天吃

　　酸奶。酸奶不僅保留了鮮奶中的蛋白質、脂肪和糖類等營養成分，還能刺激胃酸分泌，增加食慾，促進人體新陳代謝，使營養易被吸收。酸奶對於夏季腹瀉也很有效。因為酸奶中的乳酸桿菌可以調節腸道內的PH值，抑制腐敗菌的生長，減輕毒性物質對人體的侵害。

　　番茄湯。番茄湯被美國《時代》週刊推薦為十大健康食品之一。番茄含有豐富的番茄紅素，對健康大有益處。番茄煮熟以後，有機酸也跟著跑到水裡，吃起來酸味很濃。既生津止渴，又開胃消食。做法很簡單，可以在番茄湯中加入蛋花，增加營養。

　　醋。盛夏出汗多，多吃點醋能預防流汗，還能增進食慾並促進消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。“吃醋”的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時炒菜即將出鍋的時候，適當放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可加一點醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進其中蛋白質充分分解。

　　山楂茶。很多人由於苦夏而食慾不振，山楂有開胃消食的功能，還可消除肉食積滯。很多人不適應山楂過酸的口感，可將山楂切片泡茶。需要注意的是，空腹時不宜飲用山楂茶，胃酸過多、腸胃虛弱的人也要慎喝。

　　春季是一個萬物復甦陽氣旺盛的季節，這個季節一定要把身體養好，才能夠讓身體的免疫力提高，才能適應即將到來的炎熱夏季。想要把身體養好，就一定要注重飲食，從一日三餐下手保健，只有吃對了食物，才能讓身體更加健康。

　　春季三餐怎麼吃對身體好？

　　1、 早餐

　　早餐是一天的開始，人體經過了一晚上的消耗，晚上吃的食物已經被身體消耗殆盡了，營養物質也消耗的差不多了。所以早餐是需要補充足夠能量的時候，這樣才能為全天的活動提供熱量打好基礎。建議大家不要賴床，要按時起來吃早餐，早餐的營養必須要高質量，選擇豐富的蛋白質和營養物質較高的食物。

　　2、 午餐

　　早餐攝入的營養多半是為了提供身體上午的能量消耗，想要滿足下午的營養需求，就要按時吃午餐，而且下午的時間比較長，要想身體能夠持續活動，就要吃攝入足夠多的營養。 中午建議多吃含有澱粉類的食物，還可以用富含蛋白質少量脂肪的食物搭配混合使用。再加上午飯吃的會比較多，比較不容易消化，這個時候需要搭配一些新鮮的水果蔬菜進食，促進食物的消化，減輕腸胃的負擔。

　　3、 晚餐

　　晚餐要少吃，因為晚飯過後體力活動會比較少，需要消耗的能量並不是很多，如果吃太多會對腸胃造成負擔，會影響睡眠。晚餐建議用糧食和蔬菜相搭配，但是不要吃太多了。

　　哪些食物適合春季吃？

　　1、 菠蘿

　　菠蘿具有養陰生津的作用，能夠使腸胃滋潤起來，能消除飲食帶來的火氣。

　　2、 春筍

　　春筍非常嫩，而且富含蛋白質，脂肪，糖類，維生素等營養物質，具有很高的營養價值，春天吃春筍對於身體保健能起到很好的作用。

　　3、 山藥

　　春季氣溫變化比較大，這時很容易患上流感感冒等疾病，為了增強身體的免疫力，建議要多吃山藥，經常吃山藥能夠提高身體免疫力，能讓人遠離疾病。

　　春天氣溫變化比較大，氣候比較乾燥，這個時候一定要注意給身體補水，人體如果缺乏水分，免疫力就會下降，新陳代謝速度也會下降，會給身體帶來很多問題。為了防止這些問題，建議大家每天喝8杯水。

　　冬至吃什麼補藥食物 適合冬至吃的中藥材及補湯推薦

　　枸杞子：《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。《本草匯言》贊之“使氣可充，血可補，陽可生，陰可長”。枸杞子有類似人參的“適應原樣”作用，且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用，服之有增強體質，延緩衰老之功效。

　　人參：《神農本草經》認為，人參能“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智。久服輕身延年”。現代研究發現，它還具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血系統功能等作用。

　　黃芪：中醫認為“脾為後天之本”。脾胃派代表人物李杲認為黃芪“益元氣而補三焦”，清代的黃宮繡稱黃芪為“補氣諸藥之最”。現代研究發現，黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的程序。

　　三七：清代名醫趙學敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等”，稱三七為“中藥之最珍貴者”。現代研究發現，三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處，且其人參總皂甙含量超過人參。三七可擴張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性，在心血管病防治方面比人參有明顯的優勢。

　　當歸：當歸是一種多年生草本植物，藥用其根，主產於我國四川、甘肅、陝西、雲南、湖北等省。醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，例經（月經來潮時，出現口鼻流血）等婦女的常見病，都可以用當歸。

　　阿膠：阿膠味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，為歷代喜用的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是稱其為“聖藥”，它與人參、鹿茸並稱中藥的“三寶”。

　　冬至要補湯：

　　第一款：冬令補湯

　　材料：土雞一隻，大棗30 g，枸杞20 g ；生地20 g或熟地（不是溼熱體質用熟地，也可以兩種各一半）；山藥30 g，百合20 g，蓮米20 g，芡實20 g，苡仁30 g，當歸10 g，黃芪20 g，黨參30 g，麥冬15 g，玉竹20 g，銀耳15 g

　　做法：

　　1、土雞處理乾淨後剁大塊，分別將當歸，黃芪用溫水泡十分鐘，再用刷子刷乾淨。生地整塊泡，同樣用刷子刷乾淨後切片。紅棗，枸杞泡5分鐘撈出，其他材料一起浸泡10分鐘，沖洗3遍撈出控水。

　　2、雞肉冷水入鍋，大火煮開撇去浮沫，煮3——5分鐘撈出沖洗乾淨。

　　3、砂鍋或燉鍋一次性加入足量多的水，放入雞肉塊和所有的藥材，大火煮開轉中小火燉半小時，再轉小火燉2小時左右。

　　4、最後關火，放枸杞，蓋上鍋蓋燜一會兒就行以了。

　　小貼士：喝補藥期間，忌食蘿蔔。感冒發燒、消化不良時，暫停服用。

　　第二款：山藥雞湯煲

　　材料：母雞一隻，山藥500克，大棗30克，枸杞15克，當歸，黃芪各8克，苡仁15克，蓮米20克，百合15克，黨參10克，蔥2根，姜3片，料酒1勺

　　做法：

　　1、母雞一隻，切塊備用，將枸杞，紅棗，蓮米，百合，以仁，黃芪，當歸，黨參放清水中浸泡10分鐘撈出。

　　2、雞肉冷水入鍋，放入薑片，蔥結，少許料酒煮開撇去浮沬撈出；

　　3、焯過水的雞肉塊轉入砂鍋煲中，注入足量多的熱水，加蓋煮開，放入浸泡過的中藥材，中小火煲2小時

　　4、燉湯的時間將山藥削皮切塊，放淡鹽水中浸泡，防止氧化變黑；

　　5、2小時後放入山藥塊，燉20分鐘，最後放入大棗枸杞煲10分鐘即可。因為是藥膳，不需要格外家2鹽，淡淡的藥香和雞肉的鮮香，整個湯很好吃的哦。