哪些食物營養高

　　1、 牛奶：

　　是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性很高。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　2、 雞蛋：

　　是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之九十八以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

　　3、 燕窩：

　　又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。市面上的所謂“血燕”，則是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。

　　其實在我們生活中很多食物都是營養豐富的，比如大白菜，因為在大白菜裡面含有蘿蔔硫素，可以增加體內酵素的含量，而且能預防癌症的發生，和其他任何植物化學物相比，蘿蔔硫素促進酵素產生的能力是最高的。

　　平時的時候我們在吃甜菜的時候，其實甜菜裡面的營養成分是很高的，因為這種紅色的蔬菜含有大量葉酸和甜菜鹼，這兩種化學物質共同作用可以降低高半胱氨酸的水平，這是一種炎性混合物，可以損害動脈，增加心臟病患病機率。

　　平時每天吃完飯之後都可以吃點水果有助於消化，要數有營養的水果，那就是石榴。 因為在石榴裡面含有高濃度番茄紅素，比番茄和西瓜更能防止前列腺癌，可以多吃。

　　1、鮮棗維生素C含量最多，上了歲數，人體內的膽固醇含量容易升高，而鮮棗可以將人體內剩餘的膽固醇轉化成膽汁酸，從而降低患病的風險。

　　2、黑木耳中鐵的含量最多，人體需要鐵元素幫助完成生理活動，而黑木耳中的含量要比肉類高10倍，所以把黑木耳稱為素菜中的葷菜。

　　3、人們都說雞蛋、牛奶蛋白質含量多，熟不知黃豆中含有的蛋白質要比其多兩倍、一倍，尤其正在生長髮育期間的孩子，更應該補充體內的蛋白質，提高記憶力，增進骨骼生長。

　　4、維生素C體內可能不會太缺少，但是維生素B1可能大家需要格外留意，花生米富含維生素B1，平時大家注意補充。

　　5、胡蘿蔔是個好東西，由於經常玩手機，所以眼睛容易乾澀疼痛通，當經常吃胡蘿蔔以後，發現症狀有所好轉，而且對嘴唇乾裂也很有幫助。