哪些食物要帶皮吃才健康

　　葡萄、茄子、黃瓜、花生、番茄、蘿蔔等。

　　1、葡萄：葡萄皮中含有豐富的花青素，抗氧化性可能比果肉中的維生素還高，進入人體內能夠幫助清除自由基。

　　2、 番茄：番茄皮中含有一種特殊物質，能夠幫助抵抗輻射，對於保護血管也有好處。

　　3、 黃瓜：黃瓜皮的營養或許比果肉還高，黃瓜皮中含有豐富的維C和苦味素，連皮吃，不僅能補充維生素C，還能促進身體排毒，促進排便。

　　4、茄子：茄子皮中含有維生素P和B，對於保護血管有一定的好處。買茄子時買嫩一點的，連皮一起烹飪即可。

　　5、花生：花生上面的一層紅衣，其中含有大量的抗氧化成分。

　　金桔是比較常見的水果，裡面富含很高的維生素C，經常吃金桔營養價值是很高的，還能夠美容養顏，健脾開胃。那麼，金桔要帶皮吃嗎？金桔皮上為什麼油油的？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　金桔要帶皮吃嗎

　　要。

　　在吃金桔的時候是一定要帶皮吃的，不能將其果皮去掉，因為金桔皮的營養價值非常高，其營養成分含量要高於果肉，金桔中80%的維生素C都位於金桔皮內。同時還含有豐富的芳香油物質以及類黃酮、胡蘿蔔素以及多種人體所必需的礦物質成，食用後能起到理氣止咳、美容養顏、開胃消食等多種作用。只是在吃金桔之前一定要將其外皮清洗乾淨，不然食用不當的話會有導致中毒的風險。

　　金桔皮上為什麼油油的

　　香精油成分

　　金桔皮中含有一定的香精油成分，這些成分氣味清新，對身體十分有益處，食用後能起到開胃助消化的作用，但同時這些香精油成分也能讓金桔的外皮看起來更加的油亮有光澤。

　　果蠟

　　很多水果在生長過程中會分泌一種果蠟成分，這些果蠟具有很好的保護作用，既能減緩水果中水分的流失，同時還能防止被蟲子咬食，並且還能讓水果看情況更加的有光澤，所以金桔皮看起來油亮亮的還有一部分原因是因為其中的果蠟成分。

　　金桔一天吃幾個最佳

　　4-5個。

　　金桔口感酸甜，其中含有豐富的維生素、芳香油物質、膳食纖維、類黃酮成分以及多種人體所必需的礦物質成分，適量食用能起到不錯的美容養顏、生津止渴、開胃消食、保護血管等多種作用。但不管什麼食物都要講究一個量，像金桔的話每次吃4-5個左右即可，這樣就能滿足人體營養需求，過多食用就會增加身體的負擔，對健康造成不好的影響。

　　梨皮維生素含量高於果肉，梨皮中的農藥殘留量比果肉高出許多倍。吃梨削皮好，除非確保綠色水果。梨打過農藥，在表面風吹日曬的肯定有不少對人身體有害的物質，要削皮再吃。

　　梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮後食用。梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。梨還有一種療效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮過後食用還可以止咳；除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。