減肥怎樣吃才健康，要身材更要健康

　　在生活中，隨著物質越來越豐富，吃喝用度都不用發愁，雖然已經不是捱餓的年代了，但是肥胖卻成為我們的困擾，為了減肥可以說是無所不用其極，為了好身材更是百般方法全試過，怎樣吃才能減肥呢？本期健康飲食文化為你解析。

　　中午和下午漫長的過程，你需要一杯健康的茶飲來讓自己更加清醒，更加快速的瘦身。綠茶、烏龍茶、普洱茶都是不錯的選擇，這些茶會清除體內的油脂，會讓身體更加輕盈，同時還具有抗氧化的功效。

　　午餐的時候儘量葷素搭配，吃到七成飽就可以了。想要讓自己的瘦身速度加快，午餐的時候可以在菜餚中加一些辣椒。辣椒能加速身體的新陳代謝，能更快的消耗脂肪。但是辣椒不要吃過量，吃過量容易上火。

　　這一餐要吃的豐盛均衡，雞肉魚肉是豐富的蛋白質來源，蔬菜水果是必要的維生素補充。適當堅果和橄欖油的攝取對健康有益。

　　人們認為中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要補充，有所謂“早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少”的說法。

　　忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和澱粉多的米飯、麵條、麵包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。

　　忌吃方便食品代替午餐，例如泡麵、西式快餐、漢堡或其他垃圾食品等，這些食品營養含量低，對身體也不好。

　　宜吃蛋白（蛋白補充產品，蛋白補充資訊）質（蛋白質產品，蛋白質資訊）和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

　　宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。

　　推薦品：芹菜。芹菜素可以代謝脂肪，是很好的減重食品。莖的纖維含量比葉子多，但葉子含的精油成分高過於莖，它裡面高濃度的鉀離子，有助於降血壓。所以一般芹菜的葉子都要留著哦，是做湯的佳品。

　　推薦品：牛蒡。又叫東洋人參，有“蔬菜之王”的美稱，而且還是一種具有藥效的蔬菜。皮下組織營養成分極高。能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。清腸排毒，減肥效果相當不錯。

　　推薦品：茭白。 它能補充足夠高纖食物可促進排便。有助於脂肪較多的女士輕身健美，具有減肥作用。注：茭白含有較多的草酸，其鈣質不易被人體吸收，凡患有心臟病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者，不宜多食。

　　芭樂。稱之為“番石榴”，它的能量最低，能增加飽腹感。含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等，營養極其豐富。是一等一減肥水果。可防治高血壓、糖尿病，肥胖症及腸胃不佳之患者。注：水果越甜熱量越高，不宜攝取過量。醃芭樂含人工色素多吃對身體不好。選擇重點：甜分低，熱量低，纖維度高。

　　無糖豆漿。牛奶裡有大量的動物性油脂，熱量很高的。全脂牛奶熱量高，減肥族千萬不可碰。豆漿鐵質是牛奶的三倍，鈣質與牛奶不相上下。注：但不能當水喝，會增加腎臟的負擔，每天差不多300CC就夠了，早上一杯，晚上一杯就OK。

　　白開水。平常生活中人們喝得最多的水。清淡無味，極其普通，但能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液迴圈，減少血栓危險，防止心臟病“高峰期”的心腦血管疾病的發生。對因晚上睡眠後體內水分由於生理上的散發而減少起到解渴、利尿的作用，也能使皮膚變得光滑細嫩。注：忌飲水過量。

　　據一項研究發現，在所有健身運動中，跑步最影響壽命。經常跑步鍛鍊的人壽命會更長。專家表示，跑步與健康飲食文化之間存在一定的關聯性，跑步的好處很多，既可以快速消除人的不良情緒，又能鍛鍊身體。但跑步前的飲食尤為重要，如果不注意可能適得其反。

　　跑步運動、運動量大，能量消耗大，飲食就特別重要。開始跑步前一個半到兩小時吃些小吃或者少量食物。而且應當選擇碳水化合物和低脂肪、低纖維和低蛋白質的食品。例如，加花生醬的麵包圈，一個香蕉和一塊“能量棒”，或者一碗冷的穀類食品及一杯牛奶；遠離米飯之類的脂肪和纖維含量豐富食物，因為它們可能導致腸胃病。

　　實際上，據科研人員研究發現，在跑步前24小時進食的食品都可能引發腸胃問題。三大食品類應該避免：第一是高纖維食品，包括所有全穀類、蔬菜、豆類和高纖維的水果，它們可能導致腸胃病和腹瀉；第二是高脂肪食品，例如油炸食物、乳酪、漢堡或者烤肉等，此類食品難以消化，跑步期間會令胃難受；第三為咖啡因，像咖啡和含有咖啡因的飲料，也會引致腸胃問題和腹瀉，不過，如果是長期飲用咖啡的人，則可能在喝了咖啡後跑步仍毫無問題。

　　跑步前可安全進食的食品則是那種運動後不會增加腸胃消化壓力的食物，通常有三類：第一，研磨類食物，像義大利麵、白米和蒸包都是不錯的選擇。它們雖然沒有全穀類那麼高的營養，但卻更容易讓胃部消化，因為它們已經過製作；第二，低纖維的水果和素食，如果你一定要在跑步前吃水果，也不是沒有選擇，南瓜、西紅柿、橄欖、葡萄和柚子的纖維含量都很低；第三，安全的牛奶，部分人在跑步前喝了牛奶就無法消化，不過，大豆、米和含有杏仁的牛奶通常都沒有過多難消化的乳糖，你也可以試試酸奶，它們含有乳酸菌，可以促進消化。