各種豆都可以一起煮，豆類與豆類沒有相剋的。豆類普遍都有的特點是高蛋白、低脂肪，其中蛋白質的含量高、質量好，接近於動物蛋白，其中多種氨基酸組成接近於人體所需，故又被人稱為“植物肉”，可代替一部分肉類。
各個品種幼嫩豆莢的大小、形狀、色澤、纖維素多少和嫩軟程度差別很大。一般來說，為收穫成熟乾燥種子而種植的品種其莢果所含纖維素的數量在各個發育階段均過多，不宜食用。大多數食用豆莢的品種，其成熟種子的產量和食用質量均較低。豆粒的顏色有白、綠、黃、棕黃、粉紅、紅、褐、紫、黑等單色或呈各種各樣的雜色，形狀由近球形、扁平、長形至腎形。
1、目前常吃的幾種豆子，如：豇豆、紅小豆、黃豆、綠豆等都是可以在一起打豆漿的。但是豆子的營養價值很高，幾種豆子放在一起打的話營養重複過高會遭成營養浪費。
2、有腎代謝問題的患者少食豆漿，因為豆漿是高蛋白類，會加重腎部代謝的負擔。若是健康的人服用是基本沒有問題的，注意煮熟就好。
3、五穀豆漿的用料包括傳統的黃豆，以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等配料，是將五穀雜糧用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。五穀豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
黃豆、綠豆和豌豆可以用來發豆芽。豆芽，也稱芽苗菜、豆芽菜，又名巧芽，也稱"活體蔬菜"。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
豌豆原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用；種子含澱粉、油脂，可作藥用，有強壯、利尿、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，並作綠肥、飼料或燃料。
適合煮著吃的水果有：蘋果、梨、山楂、大棗、橙子、柚子、橘子等。
煮水果容易流失水果當中一些水溶性維生素以及一些活性的酶類等營養素，如維生素C和B族維生素蛋白酶澱粉酶等。但水果煮熟後，纖維被軟化，不會對腸胃造成過重的刺激，因此，對於腸胃不好的人來說，冬季將水果煮著吃其實是利大於弊的。 ...
材料：蘋果，葡萄乾適量，枸杞適量，紅棗適量，冰糖適量；
做法：
1、 蘋果洗淨切成均勻的大小，枸杞，紅棗，葡萄乾洗淨，一起放進砂鍋，砂鍋內入適量的冷水。
2、 大火燒開後，中小火煮20到30分鐘。
3、 出鍋前幾分鐘加入適量的冰糖，然後轉到大火，使冰糖和水果充分融化。
4、裝盤後出鍋即 ...
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。眾所周知，臘八時節喝臘八粥，是我們中國人的民俗。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、 ...
黑豆可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。“黑豆西施”黑豆具有高蛋白、低熱量、多氨基酸和油酸的特性，富含鋅、銅、鎂等微量元素，有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮等功能。
烏皮青仁豆種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬於滋 ...
中藥燉鮑魚、排骨燉鮑魚、竹蓀燉鮑魚、鴨心燉鮑魚、魚肚雞肉燉鮑魚等。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質２４％、脂肪０.４４％；幹品含蛋白質４０％、糖元３３.７％、脂肪０. ...
蘋果、雪梨、香蕉可以一起做水果酵素；
1、酵素的結構是蛋白質，蛋白質內包含有氧、CO2、維他命、礦物質及初期的荷爾蒙；
2、酵素的功能有分解、轉化、重組、催化的作用。酵素對人體的功用是讓我們的身體容易消化和吸收；
3、蛋白質、氨基酸、脂肪、荷爾蒙、碳水化合物、醣類，透過酵素轉化為精力、精神、活 ...
馬鮫魚餃做法：
1、將馬鮫魚肉洗淨去骨，再去掉魚皮，把魚肉切成粒。肥膘洗淨蒸熟後切成細粒。
2、把馬蹄、韭黃分別切細粒。
3、隨後把馬鮫魚粒放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、薑末、少許水拌和。
4、加入澱粉拌勻，再加入肥膘粒、馬蹄粒、韭黃粒拌和即成馬鮫魚餡。
5、將麵粉、鹽2克、水30毫 ...