哪種咖啡比較香濃

　　1、藍山咖啡，是咖啡中的珍品，其味道清香甘柔而滑口，不具苦味而帯微酸，一般都是單品飲用，是咖啡中最好的品種，產地是在西印度群島中牙買加的高山上，產量極少，價格昂貴。

　　2、摩卡咖啡，咖啡具有特殊風味，其獨特的甘、酸、苦味極為優雅，潤滑可口，醇味經久不退，為一般高階人士所喜愛的優良品種。

　　3、聖多斯咖啡，這種咖啡屬於中性豆其風味為咖啡之中堅，泡飲時單品為佳，調配其他咖啡更具獨特風味。

　　4、哥倫比亞咖啡，是軟性咖啡品種，具有酸中帶甜、苦味中平的特性，尤其異香撲鼻，風味奇佳。

　　5、曼特林咖啡，屬於強性品種，具有濃厚的香味、苦味，醇度特強，是調配綜合咖啡不可缺少的品種。

　　6、瓜地馬拉咖啡，甘味更佳，與哥倫比亞咖啡極為相似，可單品飲用及調配用 ，為中美洲生產的中性豆。

　　比較甜的咖啡是白咖啡，白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等賴比瑞亞、阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，故得名為白咖啡。

　　一、巴西（南美）山多斯咖啡：

　　口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

　　二、哥倫比亞（南美）曼特寧：

　　口感豐富紮實，有著令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。

　　三、哥倫比亞（南美）蘇帕摩(Supremo)：

　　獨特的香味，苦中帶有甘味的口感令人難忘。

　　四、墨西哥科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba)：

　　口感舒適，有迷人的芳香。

　　五、藍山咖啡：

　　酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘焙。

　　六、大咖啡/小咖啡/濃咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：

　　義大利上等咖啡，加少許奶油或牛奶。糖視個人口味而定。