商用辣條的配方
商用辣條的配方
1、配方：豆乾100kg、水150kg、精鹽9kg、豆瓣醬2kg、白砂糖0.5kg、糖色1kg/味精1kg、超鮮味精0.2 kg、雞肉香膏0.4kg、牛腩精膏：0.4kg、防腐劑0.1kg、丙酸鈣0、5kg、雞油1kg 。
2、白胡椒0.03kg、八角0.05kg、桂皮0.06kg、小茴香0.025kg、肉蔻0.03kg、老薑0.2kg、丁香0.03kg、色拉油2kg、油溶性辣椒精0.2kg、花椒精油0.2kg、20色價辣椒紅色素0.15kg、超鮮味精0.1 kg、麻辣香精0.1kg、辣椒2kg芝麻1kg、肉香王0.2kg。
辣條配方絕密配方
1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可食用。
辣條配方絕密配方
1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。
5、將成品切片即可食用。
幹辣條的做法和配方
1、主料：牛筋面、豆筋。
2、麻辣油香料粉配比：大紅袍花椒20克、幹青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。
3、麻辣油配料：二荊條辣椒粉80克、特細上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白麻40克、熟花生粉30克、雞粉30克、精鹽30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大廚四寶濃縮鮮香粉5 ...
辣條怎麼做的有配方嗎
1、倒入溫水和麵，面不能太軟，要硬點；
2、將和好的面擀到最薄為止，切成條狀或塊狀；
3、接下來倒入適量油先稍微煎一下；
4、鍋內留有少量油，將煎好的全部入鍋，撒入孜然粉，如果還想辣子多就繼續放辣椒麵，鹽不合適就在撒入適量鹽，加入一小勺水，翻炒幾下，出鍋。 ...
豆卷辣條的做法和配方
1、配方。幹豆卷600克、鹽20克、芝麻50克、辣粉100g、孜然粉30g、香葉、花椒、麻椒、八角適量、油350ml。
2、水燒開,將豆卷迅速過開水，微微要變形的時候迅速撈出。
3、放入漏的容器中曬乾。
4、然後放入鍋中，蒸10分鐘。
5、辣椒麵，鹽，孜然粉，白芝麻 配成調料，加入蒜末。
...
爆好追！給包辣條就能追走的四大星座~
在現代社會里，追求一個物件需要付出多少呢？除了時間、心思還是金錢以外，可能還需要符合對方的理想條件。因此，不少人都保持著自己單身貴族的身份。不過，有一些星座童鞋們是很容易被追求到手的，只要給予他們些許關心和愛護就能夠追到手，趕緊去追！！
撰文：小小
NO.4 天秤座
天秤座人的個性比較溫和優雅 ...
怎麼做辣條 如何在家做辣條好吃
1、食材：豆筋，辣椒麵，五香粉，麻椒粉，孜然，茴香，白糖，芝麻，桂皮，草果，香葉，蔥薑蒜。
2、方法，首先將豆筋用熱水泡30分鐘。
3、然後在一個碗內加入辣椒麵，五香粉，麻椒粉和芝麻，芝麻可以多放一些。
4、接著鍋中放入適量的食用油，加入兩片薑片，一根蔥香葉，桂皮，茴香，草果炸兩分鐘。
5 ...
辣條是怎麼做的有多髒
分情況而定，不是所有辣條都很髒；路邊攤上不知名的辣條只能偶爾買一回解解饞，因為它不一定是哪個小作坊生產的，很大機率會不乾淨；真想買辣條來下飯、來當日常零食，就肯定要買一些品牌的、衛生能保障的。
辣條的做法：準備食材：（腐竹、蒜末、小米椒、花椒、辣椒麵、生抽、白糖、食鹽）適量。
1、起鍋熱油，放入清 ...
辣條怎麼炒好吃
炒辣條（炒辣條，是一道家常菜，製作原料主要有圓麵條、瘦肉、綠豆芽）：
材料：瘦肉，綠豆芽，青菜，青椒，幹辣椒，蔥，十三香，生抽，老抽，鹽，雞精，調味料。
1、青菜洗淨備用，蔥切蔥花，幹辣椒切段，綠豆芽洗淨備用，瘦肉切絲備用。
2、用煮鍋把面煮熟過涼水控幹水分備用。
3、炒鍋洗淨擦乾，倒少許 ...