啤酒豬腳的做法步驟
香醋豬腳做法步驟
1、原料：豬手1只，老醋1小支，老薑1塊，辣椒幹、醬油、蒜米、糖(冰糖更好)適量。
2、豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗淨。
3、姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜米(整粒)、辣椒幹，少許醬油和半支醋煮滾。
4、加水沒過所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。
糟豬腳做法步驟
1、原料準備：豬蹄1000g，料酒1湯匙，姜3片，蔥15g，茴香1茶匙，桂皮1段，糟滷（糟滷汁）600g，花雕（糟滷汁）3/4杯，水（糟滷汁）3/4杯，糖（糟滷汁）4湯匙，幹辣椒（切圈）（糟滷汁）1根。
2、將豬腳清洗乾淨，冷水下鍋，放入4杯水，豬腳，待水煮至沸騰後，撈出沖洗乾淨。
3、鍋中放入8杯水，放入香料部分，加入蔥，姜，料酒，大火煮沸後，改小火慢燉2小時至酥爛。
4、取出豬腳，放入冰水中冷卻，收緊肉質，冷卻取出。
5、糟滷汁所有材料攪拌均勻，放入豬爪，放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏6-8小時或者過夜即可。
啤酒豬腳的做法步驟
1、主料：豬蹄3只。
2、輔料：紅尖椒1個。
3、調料：食鹽適量、冰糖適量、姜數片、蒜數枚、八角數枚、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、啤酒1罐、植物油20克、小蔥一根。
4、做法：
（1）豬腳洗淨剁小塊，水裡放料酒，焯去血水，再過冷水。
（2）鍋裡放少許油，把豬腳伕炒去水份，這樣肉質更緊，不容易散。準備配料，熱油鍋爆香姜蔥蒜。
（3）下豬腳翻炒，下料酒，生抽，老抽，鹽，冰糖，乾貝素，大火煮開。
（4）倒入啤酒，蓋蓋，大火煮沸後轉高壓鍋30分鐘，最入加少許糖收汁。
啤酒燉豬腳做法
1、材料：豬腳、啤酒、姜、蒜瓣、糖、鹽、辣椒、?花椒。
2、在滾水中把洗乾淨的豬腳汆燙一下，再用水沖涼 ；
3、熱鍋，關小火後倒入少量的油，加入白糖，用鍋鏟不斷攪動，糖炒到棕紅色時倒入豬腳翻炒（開大火），炒至豬腳上色後加入蒜瓣、薑片翻炒一下；
4、把炒好的豬腳和一整瓶啤酒倒進高壓鍋裡，愛吃麻辣 ...
玉米豬腳做法大全
1、豬蹄去毛洗淨，剁成小塊
2、玉米切成一寸長左右的段
3、生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆豉置於盤中備用
4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入薑片、乾紅椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香
5、然後下入豬蹄，爆炒至斷生
6、加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻
7、煮至沸 ...
外婆家雞腳做法步驟
1、用料：雞爪1斤，幹辣椒5-6個，八角3-4個,桂皮與八角等量，香葉5片,陳皮與八角等量，料酒5湯勺,老抽4湯勺，生抽2湯勺,白糖3湯勺，鹽2茶勺。
2、剪去指甲，先在水裡浸泡1個多小時，去除雞爪中血水。
3、先加入少許料酒和生薑沸水煮開。
4、過涼水，去除廢水。
5、加入各種調料入鍋再 ...
醋豬腳做法竅門
1、食材：豬蹄1000克、雞蛋12個、黑甜醋3000克、姜500克、黃片糖2片。
2、準備好材料雞蛋，豬蹄，生薑等。將新買回來的豬蹄洗淨，把多餘的毛拔掉，把生薑去皮備用。
3、鍋裡放冷水，豬蹄下鍋，等滾燙後把鍋裡表面的浮沫除掉，再煮一會，盛出，加入冷水中，能讓豬蹄吃起來爽一點。
4、鍋裡放冷水 ...
豬腰子做法步驟
1、主料：豬腰子（350克），輔料：荸薺(70克)，調料：大蔥(10克)，大蒜(10克)，姜（10克），醬油(10克)，白砂糖(5克)，白醋(10克)，澱粉(蠶豆)(5克)，胡椒粉(2克)，香油(5克)，花椒(2克)，花生油(40克)。
2、豬腰洗淨除去膜，平刀對半開，除去中間的筋，然後浸泡在清水裡（ ...
香辣臘豬耳做法步驟
1、主料：臘豬耳150克、辣椒3個
2、輔料：蔥1段、姜3片、花生油10毫升、醋5毫升。
3、臘豬耳先浸泡一下，洗掉表面髒東西。
4、入蒸鍋蒸20分鐘，再清洗一下待用。
5、處理好的臘豬耳切片。
6、青椒去籽切片。
7、炒鍋放油，爆香蔥姜。
8、放入辣椒翻炒半分鐘，期間淋少許醋 ...
爆香豬肚做法步驟
1、豬肚500g、青椒300g、料酒1勺、花生油1勺、生抽1勺、食鹽1勺、黑胡椒粉1勺、姜20克、花椒1小把。
2、步驟：將豬肚先用水煮至八成熟，切成片備用；將青椒洗淨切好備用。
3、在鍋中放入適量油，加入適量花椒爆香。加入切好的姜、蒜、桂皮和適量豆瓣醬。
4、將豬肚倒入鍋中，反覆翻炒，讓豬肚 ...