大米、小米都是五穀雜糧，山藥也極具營養價值，所以大米小米山藥粥有營養。大米小米山藥粥：是指用大米、小米和山藥熬成的稀飯，有放入紅棗等輔料的做法。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等，熬成風味各異的營養粥。小米味甘、鹹，性涼，入脾、胃、腎經，補脾胃，治療消化不良，肢體乏力等。
大米、小米都是五穀雜糧，山藥也極具營養價值，所以大米小米山藥粥有營養。大米小米山藥粥：是指用大米、小米和山藥熬成的稀飯，有放入紅棗等輔料的做法。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、山藥等，熬成風味各異的營養粥。小米味甘、鹹，性涼，入脾、胃、腎經，補脾胃，治療消化不良，肢體乏力等。
白粥有營養價值，但是其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉(75%)，少量蛋白質(8%)，以及一些B族維生素。長時間加熱煮製成粥的過程，對澱粉、蛋白質和礦物質影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，B族維生素破壞越多。所以，越是煮得細膩可口、爛爛糊糊的白米粥，B族維生素含量越低。如果在煮粥過程中再加入鹼，則B族維生素將破壞殆盡。
很多人認為，粥是養胃佳品，事實上，對不小心受涼或吃壞肚子的人而言，偶爾喝粥有利於消化，但健康人群長期喝粥易導致胃腸功能退化。那麼為什麼喝粥不養胃?長期喝粥會怎樣?下面小編帶來介紹。
為什麼喝粥不養胃
胃不舒服的時候，你可能聽過這樣的建議：胃不好多喝粥、多吃素。粥通常未經充分咀嚼就被吞下，沒有足夠的唾液進行初步消化。水分稀釋胃酸的同時，還會使胃容量增大，一定程度上加重了胃的負擔。
此外，蘇打餅乾、牛奶等食物也是很多人眼中的養胃高手，它們雖然有一定的好處，但吃不對反而會加重損傷。
一方面，粥以碳水化合物為主，白粥的營養價值低難以滿足人體豐富繁多的營養需求。
另一方面，長期來看，喝粥會減弱胃的消化能力。
粥通常煮的軟糯且稀爛，胃不再需要對其進行研磨、消化，可以直接送入腸道內進行吸收。
但不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
喝粥養胃這個方法，適合胃動力不足、消化不良、容易胃脹的人。不適合胃酸過多的人。尤其是有胃食管反流的情況下，並不適合喝粥養胃，甚至可能“雪上加霜”。
長期喝粥會怎樣
吃飯太快、工作壓力大、熬夜、空腹喝咖啡提神，現代人或多或少都會有些胃病。每當胃不舒服的時候，很多人都會喝點粥來緩解胃痛。醫生提醒，喝粥容易胃酸，因為粥的主要成分是碳水化合物，澱粉類的物質容易排空，導致基礎胃酸分泌沒有可以中和的食物，反而對胃造成傷害。
那麼哪些人適合喝粥呢?
消化功能較弱的孩子、老人以及剛動過手術的胃功能較弱的患者就比較適用。
另外粥的體積比較大，更容易產生飽腹感，比如小米粥、紅豆粥、綠豆粥等，適合減肥人群食用，能幫助人們控制體重。
為什麼有的人喝粥傷胃?
不適合用喝粥來養胃的人主要有胃下垂、胃潰瘍、容易燒心、反酸、高血糖的患者。粥屬於流質食物，在進入胃部後，胃酸容易漂浮在粥上面，從而導致胃液反流到食管，從而加重反酸、燒心的問題。
此外，經常喝粥會讓腸胃長期處於一種“慵懶”的狀態，會導致消化功能的衰退，也對“養胃”不利。