都好。
豆漿
優點：豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。
缺點：煮黃豆營養比豆漿豐富。
煮黃豆
優點：黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿。
缺點：豆漿吸收率最高，黃豆的吸收率最低。
有些說是1份豆子8份水，不過也可以自己放少點水喝濃點，五穀雜糧做成的豆漿挺好的，不過因為個人不習慣喝不甜的，還是有加點糖的。豆漿機有一個量豆的杯子，還有加水水位。用量杯裝120ml黃豆，加入1200ml水，是1：10，體積比。你也可以根據個人的口味變化。
水蒸蛋與水煮蛋兩者所含的營養成分相差無幾，水煮蛋的營養能夠更好的被人體吸收，但是對於兒童來說，水蒸蛋更為適合，水蒸蛋能夠使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收，除此之外，雞蛋含有豐富的優質蛋白和氨基酸，雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷、維生素等。
喝湯是很多人的一種飲食習慣，湯的做法也有很多種，我們經常說吃肉不如喝湯，這種觀點認為營養都在湯裡，那麼，喝湯到底有沒有營養？怎麼喝湯營養更好吸收？下面小編就帶來介紹。
喝湯到底有沒有營養
湯，是中國人日常食譜裡必不可少的一部分。
光是按照製作工藝分類，就有煲湯、煨湯、燉湯、燴湯、悶湯、蒸湯等。 ...
會流失小部分，幾乎可忽略不計。紫薯煮著吃其含有的活性成分、花青素等營養物質會有部分溶解於水中，尤其是花青素是一種可溶於水的天然植物色素，遇到鹼性水會變藍，酸性水則會變紅，因此煮出來的紫薯水也有變色的現象，可以放心吃，不用擔心有危害健康的風險。
紫薯可以煮著吃嗎：可以煮來吃。紫薯是甘薯植物，和紅薯同屬， ...
果汁與牛奶，牛奶中的蛋白質百分之八十為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在四點六以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
不宜和牛奶一起食用的食物如下:
1、橘子和牛奶，在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘 ...
1、酒釀搭配雞蛋煮：酒釀健脾消食，雞蛋富含大量蛋白質，兩者搭配煮可補充氣血，營養更豐富。
2、酒釀搭配紅棗煮：兩者搭配可促進血液迴圈以及新陳代謝，從而補血養顏，營養更好。
3、酒釀搭配枸杞煮：酒釀中富含碳水化合物、蛋白質、族維生素、礦物質等，枸杞適用於補血、降低血壓等，兩者搭配有利於營養更全面，補 ...
說起提子，人們總會和葡萄把兩者聯絡在一起，其實兩者差距還是挺大的。起碼提子皮是可以吃的，而葡萄的是不能吃的。其實提子皮還是挺好吃的。本期的健康飲食文化，講講提子皮的營養。
提子皮可以吃嗎
人們吃提子時，往往在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養學的角度講，吃提子不要吐皮。
提子皮 ...
豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補，理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉中卻較豐富，魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多，兩者合吃可以相互取長補短，相輔相成，提高蛋白質的營養與生物學價值。同時豆腐中蘊藏有大量孕婦極為需要的鈣元素，而魚肉又富含可以促進鈣質吸收的 ...
1、用淘米水浸泡蘋果十五分鐘，洗乾淨蘋果皮中的農藥，不切皮直接吃。蘋果皮具有很高的營養價值。
2、飯前一小時吃蘋果。飯前一小時是空腹狀態，這時候吃蘋果能夠很好的被腸道吸收。
3、早晨吃蘋果。這樣不僅保持腸胃通暢，防止便秘，還有利於老人的身體健康。
4、溫馨提示，吃蘋果時要注意細嚼慢嚥，這樣不僅 ...