喬麥面糕怎麼做好吃

　　1、蕎麥麵100克，普通麵粉200克，酵母3克，白糖1勺；

　　2、和成乾麵糊；

　　3、發酵大約兩小時；

　　4、發酵好的面要攪拌一下消泡，準備模具我用的是一個洗菜小盆；

　　5、鍋裡放涼水，放上面糊盆二次發酵三十分鐘，然後點火蒸發糕，水開後再蒸三十分鐘。關火後過兩分鐘再開蓋；

　　6、蒸好後，提著蒸籠布就可以取出。

　　1、食材：蕎麥麵100g。紅辣椒2小根。黃瓜絲少許。橄欖油一湯匙。米醋2湯匙30ml。生抽2茶匙10ml。糖一茶匙5g。鹽一點點。辣椒油一小勺

　　2、紅辣椒洗淨後斜切成片

　　3、鍋中加清水，此時蕎麥麵一起放入

　　4、開大火煮開即關火，蓋不要開啟燜5分鐘左右，至挑起麵條能輕鬆夾斷即可

　　5、撈出蕎麥麵瀝乾水份，淋上一湯匙橄欖油拌勻後，調入米醋2湯匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻後，再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可

　　6、如果是夏天吃，可以在蕎麥麵煮熟後過涼水，再放調料和配料拌勻，入冰箱冷藏半小時，食用前撒上白芝麻即成。

　　1、食材：蕎麥麵100g。紅辣椒2小根。黃瓜絲少許。橄欖油一湯匙。米醋2湯匙30ml。生抽2茶匙10ml。糖一茶匙5g。鹽一點點。辣椒油一小勺

　　2、紅辣椒洗淨後斜切成片

　　3、鍋中加清水，此時蕎麥麵一起放入

　　4、開大火煮開即關火，蓋不要開啟燜5分鐘左右，至挑起麵條能輕鬆夾斷即可

　　5、撈出蕎麥麵瀝乾水份，淋上一湯匙橄欖油拌勻後，調入米醋2湯匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻後，再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可

　　6、如果是夏天吃，可以在蕎麥麵煮熟後過涼水，再放調料和配料拌勻，入冰箱冷藏半小時，食用前撒上白芝麻即成。