嘎的湯怎麼做

　　嘎湯帕節，是西雙版納哈尼族的主要節日。“嘎湯”這句哈尼族語，有的說是紀元年號，據說哈尼族的年號叫“嘎湯紀元”。但多數人則認為“嘎湯帕”意指永珍更新或萬物復甦，是新的一年的開始。

　　1987年7月西雙版納州人大常委會根據全州哈尼族人民的共同心願，將嘎湯帕節正式決定為哈尼族的年節。嘎湯帕節雖然是哈尼族早已有之的傳統佳節，但從前沒有統一的節期。據傳，古時候的嘎湯帕節要過15天，以祭祖、宴請為主要內容。在過節的15天內，天天設宴飲酒，耗費極大。至哈尼族第14代祖先尊唐盤時，將過節的時間定為4天，規定從每年十月的第一個屬牛日舉慶，屬龍日結束。節日活動內容保留著以往的祭祖、宴請，增加了娛樂活動內容。節日來臨時，人們要煮米酒、舂磁粑、殺豬宰雞，備辦米飯、餈粑、米酒、肉食、茶葉在祖先靈位——阿培波羅前供祭、祈禱。各家各戶都要置辦酒席邀請親朋好友同斟共飲，互贈禮品聯絡感情。各村各寨則立秋千架、闢陀螺場，開展打鞦韆、打陀螺活動。男女青年穿戴一新，互相邀約到山上摘野果、採野花、對歌，盡情娛樂。喜歡打獵的男子漢，則三五結群串山打鳥或攆山圍獵。

　　1987年州人大常委會將嘎湯帕節定為哈尼族的年節，過節時間統一為公曆1月2日至4日。節日活動由鄉政府或村公所統一組織，內容以文藝體育活動為主。節日期間，男女青年要表演傳統的竹筒舞、長竹杆舞和各種展示哈尼族風情的文娛節目。開展盪鞦韆、打陀螺、射弩等比賽和遊春活動。在山上對歌，盡情娛樂。昔日許多帶有封建迷信色彩的活動，已經被健康有益的文體活動所代替。

　　怎樣透過做羊湯做理財收入？

　　工具/原料活羊場地食品材料方法/步驟1第一步，選擇辦公場地，一定要選擇人員尤其是辦公，社群人員密集的場所設定辦公場所。

　　2第二步，原料一定要選擇上等好的原料，羊一定要選擇好的。

　　3第三步，選擇好的食品製作輔料，一定要做好的食料，尤其是好的安全衛生的輔料。

　　4第四步，做羊湯最重要的是要有好的老湯，一定要把老湯熬好，好的老湯勝過好的肉。

　　5第五步，一定要有一個好的財務和好的主廚，把握好食材和進出入賬。

　　6第六步，搞一些好的回饋客戶的小活動，可以給客戶發一些，水果，贈菜等。

　　1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。

　　2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。

　　3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至3小時後出湯，即好。

　　4、一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。