1、青豆去皮洗淨備用。
2、玉米取粒備用。
3、胡蘿蔔去皮切粒備用。
4、菜花切成小塊洗淨備用。
5、鍋裡燒開水放入油、糖把菜花放入都熟,撈起備用。
6、把胡蘿蔔、青豆、玉米一起放入開水灼一下水撈起備用。
7、熱鍋放入油、薑末煸出香味。
8、把胡蘿蔔、青豆、玉米放入爆炒。
9、加入醬油、糖翻炒均勻。
10、蓋上蓋子煮1分鐘就可以了。
1、青豆去皮洗淨備用。
2、玉米取粒備用。
3、胡蘿蔔去皮切粒備用。
4、菜花切成小塊洗淨備用。
5、鍋裡燒開水放入油、糖把菜花放入都熟,撈起備用。
6、把胡蘿蔔、青豆、玉米一起放入開水灼一下水撈起備用。
7、熱鍋放入油、薑末煸出香味。
8、把胡蘿蔔、青豆、玉米放入爆炒。
9、加入醬油、糖翻炒均勻。
10、蓋上蓋子煮1分鐘就可以了。
四喜丸子做法如下:主要是將豬肉剁碎,加入調味料,做成丸子,下鍋炸炸至金黃。然後放入湯汁中,煮熟即可。
工具/材料主料:豬肉餡主料輔料:蔥、鹽、八角油、糖、耗油
具體內容將豬肉剁碎,然後打入雞蛋,加入鹽,白糖,生抽,耗油,順同一方向攪拌均勻。
之後,加入麵包糠,與肉餡一起攪拌均勻。
接著,分成4分,在手心來回摔打至緊實,做成丸子。
鍋內放入花生油,燒至六成熱,轉小火,放入丸子下鍋炸。
鍋內放油燒熱,放入花椒,八角,乾紅辣椒,蔥段薑片炒出香味。
之後,放入丸子,加入熱水,加入生抽,老抽,少許鹽和糖,蓋蓋燉30分鐘。
水裡加入少許鹽和幾滴油,燒開,放入油菜,之後焯熟撈出擺盤。
最後,將丸子燉熟後撈出放油菜上面,淋上剩餘湯汁即可。
1、準備材料:豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、 調味:老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、蔥薑末、蔥薑片。
2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、蔥薑末、少許鹽、蛋清、少許清水沿一個方向攪打至上勁。
3、將肉餡團成丸子。
4、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒分別洗淨,放入加鹽的沸水中氽燙。
5、氽燙的油菜底部打十字刀,將胡蘿蔔條插入。
6、鍋置火上油燒至六成熱,放入丸子炸至表面金黃後撈出瀝油。
7、鍋入加適量水,放入炸好的丸子、蔥薑片和花椒大料,調入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮開後轉小火燉至湯汁見少,撈出丸子。
8、鍋中剩餘的湯汁繼續燒開,調入水澱粉勾芡至濃稠,淋上香油。
9、湯汁澆在丸子上即可。