以下列出部分食物相剋表:
1、菠菜加乳酪:菠菜含豐富的鈣質,乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收;
2、菠菜加瘦肉:菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一,又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會大量減少;
3、海帶加加豬血:同食會便秘;
4、鹼粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定,而在鹼性環境中很容易被分解;
5、魚肉加西紅柿:食物的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用;
6、白酒加牛肉:同時食用容易上火。牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒髮炎。
材料: 餜條、牛肉、蔥、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖;
製作過程:
將牛肉切片,用豉油和生粉醃半小時;蔥切段,姜切絲;大火熱鍋,加油,滑入牛肉,炒至斷生,取出待用;用剩餘的油加薑絲和餜條炒允;將牛肉加回,並加入蔥段,豆芽炒勻;加入少許老抽,生抽和糖,翻炒均勻即成。
油菜和生菜能一起炒著吃.不存在食物相剋。
油菜營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)11.00
碳水化合物(克)2.70
脂肪(克)0.40
蛋白質(克)1.30
纖維素(克)2.20
生菜營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)15.00
碳 ...
胡蘿蔔和油菜能一起吃,好處如下:
1、油菜具有降低血脂的作用,含有豐富的膳食纖維,對於人體的脂肪吸收的效果比較好,所以對於一些高脂肪的人群日常可以多次一些油菜和胡蘿蔔。
2、胡蘿蔔中含有比較豐富的鉀鹽,這對於一些血管硬化和高血壓有很好的作用,能進行有效的改善。胡蘿蔔和油菜中都含有比較豐富的胡蘿蔔素 ...
小龍蝦和芒果能一起吃。在中醫性味上,小龍蝦性溫,芒果性涼,性味不是很偏,一起食用可以中和食物的性味。同時小龍蝦的主要成分是水分、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等,成熟芒果的主要成分是水分、碳水化合物、纖維素、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,基本組成相同,也沒有會相互反應,降低營養價值的成分,因此是可以一起食用 ...
可以的。油菜含有豐富的維生素C、K、胡蘿蔔素、鈣和鐵,具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多,有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素,並與蝦仁一起提供鈣質。若兩者合用,則可更好地促進入體對鈣的吸收。 ...
牛奶與油菜不會相剋,可以同食。
與牛奶相剋的食物:
1、獼猴桃:影響消化吸收,嚴重者會出現腹脹、腹痛、腹瀉的症狀。
2、菠菜:同食會引起痢疾。
3、橘子:引起胃炎或胃蠕動異常。
與油菜相剋的食物:
1、南瓜:同食會降低油菜的營養價值,影響維生素C的吸收。
2、山藥:同食會影響營 ...
牛肉炒油菜的做法:
主料:油菜500g、牛肉、150輔料、蒜三瓣、姜適量、蔥適量、幹辣椒、三個配料、醬油適量、蠔油適量。
做法:
1、將油菜洗淨,然後再把油菜攔腰切斷;
2、牛裡脊肉切片、蒜剁碎、姜切絲、蔥切小段;
3、製作調料:醬油里加入蠔油,混勻;
4、油燒至六成熱後,先下蒜碎 ...
主料:韭菜一小把,油菜一小把,木耳五六朵;
輔料:大蒜,生薑,大蔥,花椒粒,鹹鹽;
做法:
1、韭菜洗淨,切段,瀝水至肉眼看不到水珠;
2、木耳完全泡開以後切絲,用開水焯熟;
3、油菜直接放入,熱油下蔥薑蒜花椒爆鍋;
4、鍋底刷一層薄油,蔥段、蒜片、花椒粒爆出香味以後,依次倒入韭菜 ...