1、準備製作材料：牛肉200克，粉條200克，鹽5克，味精2克，25克，醬油25克，姜10克，澱粉或玉米5克，大蒜20克香油5克，豬油50克；
2、將粉條煮至八成熟，用清水漂洗瀝乾備用；
3、 牛肉切成細絲，用水澱粉、鹽拌勻上漿；
4、 紅辣椒、大蒜、姜均切成細絲；
5、下豬油，將鍋燒至六成熱時，放入牛肉絲炒散，放入紅辣椒絲、大蒜絲、薑絲，放入粉條，加醬油、鹽翻炒至粉條熟透，加少許味精，淋香油即可。
原料：水空心菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油。
製作方法：
1、將米粉入熱水中煮熟後，撈出，放入冷水中，再撈出並晾乾；
2、晾乾後，放置時間的長短要合理，否則影響炒粉的硬度和口感；
3、將油放入鍋內，加熱，油熱後放入肉絲翻炒；
4、肉絲變色後，放入空心菜，炒熟；
5、放入醬油，翻炒，隨後放入鹽、辣椒粉等調味料，翻炒入味即可。
1、食材：排骨、雞精（味精）、豆瓣醬、蒸肉粉、豆腐乳、橄欖油、鹽、薑片少許。
2、排骨洗淨切小段備用；
3、依次放入蒸肉粉、郫縣豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小塊）、鹽（一小撮）、雞精適量、薑片少許，最後倒入橄欖油拌勻；
4、蒸鍋燒開一鍋水，排骨上蒙保鮮膜入鍋，大火蒸15分鐘左右，轉中小火，蒸至排骨肉軟。
湖南炒粉
材料：米粉250g、雞蛋2個、包菜80g、大蒜3粒、醬油適量、食鹽適量、雞精適量、辣椒適量、食用油適量。
做法：
1、雞蛋打散待用；
2、將包菜用水浸泡10分鐘左右，切成絲狀，蒜切沫狀待用；
3、鍋裡入適量油，放入雞蛋，炒熟；
4、在包菜里加點點的鹽先入味，之後放入包菜； ...
1、取兩捆粉絲先泡在涼水中。
2、鍋中倒適量植物油把蔥蒜爆香再直接打入雞蛋。
3、雞蛋劃散放入西蘭花和青椒絲翻炒。
4、接著放入泡軟的粉絲（感覺偏硬可在熱水中過一下）大火翻炒。
5、加入老抽生抽少許辣椒麵翻炒均勻。
6、放少許雞精即可裝盤。 ...
1、材料：白菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油隨個人喜好）。
2、把米粉放熱水裡煮熟，撈出，放冷水裡過一下，再晾乾，注意晾乾放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感。
3、大火，加油，油熱放肉絲炒幾下，變色，放白菜，炒熟，放米粉，馬上再放醬油，翻炒幾下使粉上色，放鹽、辣椒粉 ...
1、炒粉的配料有辣椒切絲、胡蘿蔔切絲、香菇切絲、洋蔥切絲、攤雞蛋後切絲。
2、放入一勺咖哩粉，小火下米粉並煮開，關火撥散米粉。
3、將撥散後的米粉放入涼水後瀝乾，倒入少許色拉油並攪拌均勻。
4、鍋內倒入油，放一些蝦仁和洋蔥並炒香，放入其他準備好的配料翻炒。
5、放入米粉、少許鹽、生抽，出鍋 ...
1、炒粉的配料有辣椒切絲、胡蘿蔔切絲、香菇切絲、洋蔥切絲、攤雞蛋後切絲。
2、放入一勺咖哩粉，小火下米粉並煮開，關火撥散米粉。
3、將撥散後的米粉放入涼水後瀝乾，倒入少許色拉油並攪拌均勻。
4、鍋內倒入油，放一些蝦仁和洋蔥並炒香，放入其他準備好的配料翻炒。
5、放入米粉、少許鹽、生抽、糖， ...
1、先將豬肉加入少許食用油，鹽，雞精，澱粉，醬油淹5分鐘，備用。
2、鍋中放少許油，煎好雞蛋，盛出備用。
3、再加入少許油，放入醃好豬肉，火腿絲炒至8成熟撈出。
4、重新在鍋中放入大蒜，香菇，蝦乾爆香，加人胡蘿蔔書一起翻炒，並加入少許鹽和雞精。
5、將炒好的雞蛋，豬肉，生菜絲加入鍋中，一起 ...
四川冰粉主要成分是假酸漿、蔬果佐料、薄荷水、紅糖水等。
假酸漿是製作冰粉的原料，將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是夏季保健食品。
做好的冰粉可以冰箱保鮮，但是不能冷凍，當天做當天吃，因為時間越久，化的水就越多， ...