1、將便蛋去殼，溫水洗盡。便蛋建議選用有一定彈性，未完全液化的。
2、變蛋對切成半，或四分之一瓣，為更好地入味，建議切四分之一瓣。
3、青椒洗淨，切成較細的沫，以便更好入味，但不要切地過細，過細用筷子不好夾。
4、加入準備好的醋，生抽，香油，調成汁。用筷子輕輕推動，讓三者完全融合，互相吸收味道。
5、將調好的湯汁均勻地澆在變蛋上，注意不要澆在容器邊沿上。
6、製做完成，即可享用。
做法：1、皮蛋去殼洗淨，切成塊行擺盤。青椒洗淨切細顆粒；
2、熱油鍋放入青椒炒哈，剷起蓋在皮蛋上；
3、再放麻油，生抽、味精，最後淋上熱油即可。
所需材料：青椒100克、松花蛋3只、鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。
最近有很多朋友向我諮詢關於涼拌青椒皮蛋怎麼做的問題，今天就為大家介紹涼拌青椒皮蛋怎麼做，希望能夠幫助到大家。
皮蛋剝開，冷水泡會，皮蛋撈出。
每個切成六小半，把香蔥、蒜瓣和青椒切成末。
把蔥、蒜、辣椒放入盤中，加少許鹽、味精、生抽和醋即可完成。
1、青椒100克，松花蛋3只，鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。
2、將松花蛋去殼，每隻切成六瓣，擺在盤中。（家裡的話可隨意。如果愛吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片）
3、青椒去籽就沒味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊。（最好小點）
4、架鍋燒熱，把青椒放入鍋中，一同放入蒜末、薑末 ...
1、兒菜洗乾淨，晾乾表面水分。
2、兒菜切條條。
3、撒鹽，醃5-6個小時，讓兒菜出水分。鹽多一點沒關係，後面就可以不加鹽了。
4、看出水了，時間到了就把水倒掉。
5、用紗布把兒菜包住，壓出水分。
6、把兒菜放在蒸鍋的蒸格上(方便漏水下去)，上面加了一個大湯盆，裡面灌滿水增加重量，家裡 ...
1、原料：大型土豆1個，青椒1個，青蔥1根，大蒜3瓣。
2、調料：鹽1/2（3克）。
3、土豆去皮切成薄片。
4、鍋中倒入清水大火煮開後，放入土豆片焯燙1分鐘後撈出，過冷水後瀝乾備用。
5、青椒去蒂去籽後洗淨，掰成一口大小的塊。
6、青蔥洗淨後切成段，大蒜去皮切薄片。
7、鍋燒熱倒 ...
1、食材：山藥半根、青椒2個、蔥適量、蒜4瓣、十三香少量、鹽適量、白糖1勺、姜1片。
2、準備材料：脆山藥半根洗淨。
3、蔥切小段，姜切絲，蒜剁碎，青椒切段。
4、山藥去皮切小段備用。
5、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。
6、倒入青椒翻拌勻，加入十三香，鹽翻炒一下。
7、倒入山藥小火翻炒 ...
1、主料：海帶絲300g、柿子椒10g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、生粉1勺、調和油適量。
3、食材準備，海帶、精肉、青椒。
4、青椒、精肉洗淨，分別切絲。
5、肉絲內放入鹽、料酒、生粉，攪拌均勻，待用。
6、鍋熱油，放入青椒，快速煸炒，撈出待用。
7、鍋剩 ...
1、主料：土豆1個。
2、輔料：青椒適量、蔥薑蒜末適量。
3、配料：鹽適量、雞精適量、生抽適量、植物油適量。
4、土豆去皮洗淨切片，青椒洗淨去籽切片。
5、鍋中油熱，爆香蔥薑蒜末。
6、下入土豆煸炒至8分熟。
7、倒入青椒。
8、調入生抽。
9、加入少許鹽。
10、撒入 ...
1、備齊食材
2、熱鍋翻炒
3、加入調味品
4、裝盤上桌
經驗步驟：1齊食材，這種辣椒不太辣，如果喜歡吃更辣的辣椒，可以選用尖椒。青椒去蒂去籽洗淨切成絲、雞蛋去殼攪成雞蛋液。先往雞蛋中加入一點點鹽攪拌，使雞蛋更入味。
2熱鍋翻炒鍋燒熱倒入油，油熱後加入青椒絲。翻炒幾下加入少量鹽，使青椒 ...