四種粥夏季飲食可以養胃

　　糯米粥 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。做法：將糯米淘淨，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。

　　粳米粥 粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。

　　火麻仁粥 火麻仁潤腸活血，對婦人產後餘疾，大腸風熱結澀和惡露不暢者有破積血、復血脈、通淋、滑腸之功，加大米補中益氣，健脾和胃，對產後便秘有救，對老人諸虛腸燥便秘亦有效。做法：每次用火麻仁15克，加水少許搗爛，再加大米50克及水適量煮粥，調味服食。

　　香蕉粥 中醫認為，香蕉性味甘寒，入脾、胃經，有清熱潤腸，潤燥止咳，解酒和胃之功。做法：將香蕉剝去外皮，撕掉筋，切成丁。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，待粥將成時，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

　　1、花生紅棗粥。花生和紅棗都有養胃功效，將花生、紅棗和大米放在一起熬製的粥，口味香甜。

　　2、紅棗蓮子粥。紅棗補脾養胃，蓮子可養心安神。

　　3、枸杞山楂粥。山楂具有開胃功效，用山楂熬粥有助消化。

　　4、山藥南瓜粥。山藥有補脾養胃的功效，南瓜有排毒護胃的功效，兩者結合熬製出的山藥南瓜粥是養胃佳品。

　　5、紅棗紅薯粥。紅棗可補氣血，調理脾胃不和，紅薯有暖胃功效。

　　6、小米粥。小米營養價值極高，小米粥也是最簡單最實用的養胃佳品，也可和紅棗，紅薯，山藥，南瓜等共同熬製出營養粥。

　　1、進食要規律，現代工作壓力越來越大，不少人忙起來就忘了吃飯，或者是無法抽空去吃飯。長此以往，對胃部大有不利。尤其在冬季，胃部本身就容易發病，要是再不能飲食規律的話，就更容易引起胃酸分泌異常，加重胃部負擔。因此，每天按時有規律吃飯是最佳的保胃措施。要是不能一天三頓正點進食的話，可改為一天5—6次，分次進食，一次少量，保證每天有規律即可，這樣對腸胃是一種保護。

　　2、忌食生冷辛辣，冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個時候吃多了生冷食物，容易直接刺激胃部，使其不能正常收縮，輕則引起食慾不振，重則可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣食物一樣是具有強刺激性的，大量食用容易導致急性胃炎發生。

　　3、“保胃”吃軟不吃硬，胃部敏感的時候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒服。健康專家建議，寒冬保護腸胃應該採取“軟兵”政策，麵條、粥、熱牛奶等都是不錯的食物選擇，此外在飲食製作過程中，也應該儘量選擇蒸、燴、煮、燉等烹飪方法，以減少對胃粘膜的刺激。