不止一次參加選秀節目的選手，被稱為“回鍋肉”。事實上，“回鍋肉”不是個別現象，而已經成了歌唱類真人秀節目的行業現象。通常來講，“回鍋肉”可以分為三類：一種是一個選手參加不同的節目；另一種是一個選手在同一個節目中重複出現；還有一種就是已經成名多年的音樂人，回爐走上歌唱類真人秀節目的舞臺。
回鍋肉問題的本質在於，音樂綜藝節目有其自身內在的生命週期。業界的一個共識是，音樂人才的成長都需要一個較長的時間週期，短時間內竭澤而漁式地扎堆兒製作該類節目，雖說能夠帶來經濟效益和收視效果，但從長期看，不僅讓觀眾產生審美疲勞，還容易將一個品牌推向絕路。頻頻出現“回鍋肉”，除了人才生長跟不上供應的主因，也涉及商業利益的問題。樂評人李嫑嫑指出，如今參加音樂選秀的“路人”，多半都有過走穴演出的經歷，甚至還有不少人簽過歌手經紀約，所以這部分歌手參加音樂選秀其實是“有備而來”，他們背後的經紀公司會為他們的選秀之路做鋪墊。
趙小棠回鍋肉是重新塑造的意思。孔雪兒和趙小棠已經是出道的藝人了，這次回到節目中與新人一起重新開始，其實為了重新塑造自己。兩人在節目中也直言不諱的說自己是回鍋肉，其實也是希望在節目中能夠讓自己重新出發。洪雪兒和趙小棠參與了《青春有你》第2期的節目。在節目中兩人來了一段唱跳錶演，無論是唱歌環節還是跳舞環節，他們表演的都非常精彩。跳舞的時候表現力非常強悍，唱歌的時候雖然有一些氣息不穩，但是也無傷大雅，所以兩人在節目中也獲得了不錯的成績。
1、回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系。製作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。
2、起源四川農村地區。古代時期稱作油爆鍋；四川地區大部分家庭都能製作。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜之首選。
3、食材：五花肉，青蒜、蔥、姜、蒜，乾紅辣椒，花椒，豆瓣醬，糖，油。
4、帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、薑片，花椒7、8粒，黃酒適量煮開，撇淨浮沫，煮至八成熟，取出自然冷卻（筷子可插入即可）。
5、將肉切成薄片，姜、蒜切片，蔥切成斜段，青蒜的白色部分先用刀拍一下，然後全部斜切成段備用。
6、炒鍋上火，加很少的油煸香辣椒、花椒，下入肉片煸炒，至肉片顏色變透明，邊緣略微卷起。
7、將肉撥到鍋一邊，下入豆瓣醬（可以先剁細）炒出紅油，適當的加入少許醬油或甜麵醬調色，與肉片一起翻炒均勻。
12、下入青蒜，點少許料酒，糖調好味道即可出鍋。