圓麵糰材料準備:麵粉,南瓜泥,食鹽,調和油;
製作步驟:
1、將菠菜洗淨,放入料理機中;
2、向料理機中加入水,打成菠菜汁;
3、把麵粉加水揉成團;
4、用刀將麵糰切成圓麵條;
5、然後在鍋中加入水並燒熱;
6、等水燒沸騰後,下入圓麵條;
7、等麵條煮熟即可;
圓麵糰材料準備:麵粉,南瓜泥,食鹽,調和油;
製作步驟:
1、將菠菜洗淨,放入料理機中;
2、向料理機中加入水,打成菠菜汁;
3、把麵粉加水揉成團;
4、用刀將麵糰切成圓麵條;
5、然後在鍋中加入水並燒熱;
6、等水燒沸騰後,下入圓麵條;
7、等麵條煮熟即可;
1、主料:南瓜一斤。
2、輔料:糯米粉兩百克、玉米澱粉六十克、白糖六十克、巧克力適量、枸杞或檸檬皮、橘子皮少許
3、將南瓜清洗乾淨,去皮去瓤沖洗乾淨,然後瀝乾水分切成片狀(厚一些沒關係),放入蒸鍋中大火蒸制南瓜變軟拿出(約十分鐘左右)
4、然後將南瓜取出後,放入容器中搗碎(搗成泥),或者放入保鮮袋中用擀麵杖擀成南瓜泥都可以,(因南瓜蒸熟後水分含量較多,所以要濾去多餘水分)
5、然後將南瓜泥放入一個盆中,加入糯米粉、澱粉和白糖用手搓揉成一個麵糰(揉到麵糰表面光滑就可以了,揉的時候可以加少許油,這樣做出來不會粘)
6、將麵糰搓成長條狀,然後用刀切成五十克左右的小麵糰,麵糰稍微用手按扁一些,加入巧克力,然後收口後再搓圓用手微微壓扁一些
7、接著就是開油鍋了(油要多一些,這樣炸出來的南瓜餅才均勻),油溫五成熱放入南瓜餅,關火炸一分鐘(注意是關火炸,如果開火炸容易糊底,出鍋就十分影響口感了)
8、最後一步見南瓜餅飄起來,然後撈出來把油溫升高,再復炸一次(復炸的時間不能超過十五秒),即可出鍋裝盤啦。
1、提前準備。大米用清水浸泡一夜,充分吸收水分。
2、大米磨漿。用榨汁機將浸泡好的大米打成米漿,注意不要加水,否則會太稀。
3、加入配料。加入麵粉、白糖、酵母,順時針攪拌,直至米漿粘稠無顆粒。
4、米漿醒發。這是至關重要的一步,不要心急,要等到米漿醒發到有泡泡才行。冬天要用溫水泡著裝米漿的碗,夏天自然醒發就行啦。
5、加入模具。模具內刷油,然後裝入米漿。表面上撒上黑芝麻、紅棗碎、葡萄乾等喜歡的東西。
6、上鍋蒸熟。冷水上鍋蒸20分鐘左右,關火。取出發糕,脫模,裝盤即可。