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圓麵條怎麼做並且做出來有勁道

圓麵條怎麼做並且做出來有勁道

  圓麵糰材料準備:麵粉,南瓜泥,食鹽,調和油;

  製作步驟:

  1、將菠菜洗淨,放入料理機中;

  2、向料理機中加入水,打成菠菜汁;

  3、把麵粉加水揉成團;

  4、用刀將麵糰切成圓麵條;

  5、然後在鍋中加入水並燒熱;

  6、等水燒沸騰後,下入圓麵條;

  7、等麵條煮熟即可;

南瓜餅怎麼做才能做出來好吃

  1、主料:南瓜一斤。

  2、輔料:糯米粉兩百克、玉米澱粉六十克、白糖六十克、巧克力適量、枸杞或檸檬皮、橘子皮少許

  3、將南瓜清洗乾淨,去皮去瓤沖洗乾淨,然後瀝乾水分切成片狀(厚一些沒關係),放入蒸鍋中大火蒸制南瓜變軟拿出(約十分鐘左右)

  4、然後將南瓜取出後,放入容器中搗碎(搗成泥),或者放入保鮮袋中用擀麵杖擀成南瓜泥都可以,(因南瓜蒸熟後水分含量較多,所以要濾去多餘水分)

  5、然後將南瓜泥放入一個盆中,加入糯米粉、澱粉和白糖用手搓揉成一個麵糰(揉到麵糰表面光滑就可以了,揉的時候可以加少許油,這樣做出來不會粘)

  6、將麵糰搓成長條狀,然後用刀切成五十克左右的小麵糰,麵糰稍微用手按扁一些,加入巧克力,然後收口後再搓圓用手微微壓扁一些

  7、接著就是開油鍋了(油要多一些,這樣炸出來的南瓜餅才均勻),油溫五成熱放入南瓜餅,關火炸一分鐘(注意是關火炸,如果開火炸容易糊底,出鍋就十分影響口感了)

  8、最後一步見南瓜餅飄起來,然後撈出來把油溫升高,再復炸一次(復炸的時間不能超過十五秒),即可出鍋裝盤啦。

發糕如何做的q彈有勁道

  1、提前準備。大米用清水浸泡一夜,充分吸收水分。

  2、大米磨漿。用榨汁機將浸泡好的大米打成米漿,注意不要加水,否則會太稀。

  3、加入配料。加入麵粉、白糖、酵母,順時針攪拌,直至米漿粘稠無顆粒。

  4、米漿醒發。這是至關重要的一步,不要心急,要等到米漿醒發到有泡泡才行。冬天要用溫水泡著裝米漿的碗,夏天自然醒發就行啦。

  5、加入模具。模具內刷油,然後裝入米漿。表面上撒上黑芝麻、紅棗碎、葡萄乾等喜歡的東西。

  6、上鍋蒸熟。冷水上鍋蒸20分鐘左右,關火。取出發糕,脫模,裝盤即可。


為什麼我包子做出不白

  做包子不白的原因:   1、加水量不合適。當加水量在合適的範圍時,包子饅頭的白度值比較高;   2、和麵時間,和麵時間過長會破壞麵糰的麵筋網路結構,麵糰內有水滲出,甚至出現包子饅頭不起個或皺縮等現象,從而使白度下降;   3、醒發時間充足時,包子饅頭內部呈均勻細小孔洞,白度最好;   4、壓面次數充足,壓 ...

麵疙瘩怎樣有勁

  1、面和水的比例一般事3:1左右,並且和麵的時候面裡面加點鹽和雞蛋,和好面後放20分鐘左右面會很勁道。   2、做麵疙瘩.又不粘乎乎的,又有嚼勁,麵粉要用有筋麵粉,在麵粉里加少許鹽,加水要適量,攪拌時速度不要太快,但一定要拌勻拌透,醒一會之後再拌,最好顆粒不能太大,湯水要加水適量,不能太多也不要太少。 ...

手擀麵和鮮麵條是怎麼做出的啊

  1、麵粉300克,再加3克鹽攪拌均勻。再準備一點玉米麵用來撒薄面防粘。   2、用攪拌機打200毫升的胡蘿蔔汁,其他蔬菜汁都可以,先準備出200毫升,和完面後最後會剩下一點。溫水、涼水都可以,溫水和完的面好擀,涼水和完擀著費勁,面總往回抽。用水量要控制好,寧硬勿軟。   3、和好的麵糰放在常溫下餳30分鐘 ...

麵疙瘩怎樣有勁

  1、面和水的比例一般事3:1左右,並且和麵的時候面裡面加點鹽和雞蛋,和好面後放20分鐘左右面會很勁道。   2、做麵疙瘩.又不粘乎乎的,又有嚼勁,麵粉要用有筋麵粉,在麵粉里加少許鹽,加水要適量,攪拌時速度不要太快,但一定要拌勻拌透,醒一會之後再拌,最好顆粒不能太大,湯水要加水適量,不能太多也不要太少。 ...

手工麵條如何才能有勁

  食材:   麵粉、鹽、清水。   做法:   1、麵粉加入適量的鹽、清水攪拌均勻揉成麵糰醒30分鐘,再把麵糰揉光滑,擀麵條的麵糰需要和的硬一點才勁道好吃;   2、醒好的麵糰放在鋪好乾麵粉的案板上,用手按扁開始擀麵;   3、把麵皮卷在擀麵杖上,前後進行推擀成橢圓形麵皮,撒上乾麵粉防粘;   4、擀成厚薄 ...

如何將麵條有勁不斷

  麵粉筋度劃分的可分為高筋、中筋、低筋麵粉。想要有勁道的,不斷的效果選高筋麵粉更適合。   和麵:   注意水的溫度,一般要求冬天用溫水,其它季節則用涼水。因為麵糰的溫度易受自然氣溫的影響,透過和麵時用水溫度的不同,使和好的麵糰溫度始終保持在30攝氏度,因為此時麵粉中的蛋白質吸水性最高,可以達到百分之一百五 ...

麵條怎麼有勁

  麵條勁道製作方法:   1、取麵粉500克;   2、在麵粉中加入2克鹽;   3、在麵粉中打入一個雞蛋;   4、在麵糰中加的水,略微少於平常量,水以少量多次的方法加入麵糰;   5、將麵糰揉至表面光滑,麵糰即可製作成功;   6、製成麵條,煮熟即可。 ...