土豆咖哩排骨怎麼做

　　材料：排骨500克，土豆500克，原味咖哩塊4塊，胡蘿蔔一個，清水1升，鹽2克。

　　做法：

　　1、排骨斬塊後，先用清水浸泡至沒有血水，中間換水2到3次，然後把排骨放進電壓力鍋，加入幾塊薑片和沒過排骨的清水；

　　2、啟動電壓力鍋的肉類按鈕；

　　3、土豆和胡蘿蔔分別削皮，切滾刀塊，壓熟的排骨撈起，排骨水留用；

　　4、熱油鍋，放進胡蘿蔔塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃；

　　5、加入煮排骨的湯水，水量要沒過材料，如果湯水不夠就加點清水；

　　土豆咖哩粘稠少加點水就行了。

　　1、將土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蘋果洗淨去皮後，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖哩粉醃製好待用。

　　2、坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿蔔丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖哩粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點薄芡，澆在米飯上即可食用。

　　1、將洋蔥洗乾淨切成塊。

　　2、將土豆去皮洗乾淨切成滾刀塊。

　　3、炒鍋放橄欖油加熱，洋蔥入鍋煸香。

　　4、加咖哩粉翻炒。土豆入鍋翻炒。加適量水，蓋上鍋蓋燉。

　　5、其間要適時翻動。土豆燉至熟時，加鹽、白糖。炒均勻即可出鍋裝盤。