家常咖哩土豆雞翅怎麼做

　　1、食材：雞翅根、土豆、蔥、姜、咖哩粉、鹽、糖、雞精、料酒。

　　2、土豆去皮切塊，雞翅根洗淨在肉上劃上幾刀，蔥切段、薑切片。

　　3、起鍋倒入適量食用油，油熱放了蔥姜炒香。

　　4、放入雞翅根翻炒片刻，淋入料酒撒入咖哩粉翻炒一下。

　　5、加入水（沒過雞翅根即可），加入鹽、糖，大火燒開轉中火燉煮半個小時左右。

　　6、放入土豆塊繼續燉煮至湯汁基本收幹即可出鍋盛盤。

　　1、梭子蟹3只，咖哩一塊，姜，蒜，洋蔥 適量，牛奶100ml，麵粉少許，食用油適量。

　　2、梭子蟹放入盤中，解凍洗淨，去掉蟹殼洗淨。

　　3、將蟹子切成適量大小的塊，蟹子的大鉗子用刀拍一下，這樣可以更好入味，

　　4、切好的蟹子放入碗中，放入少許麵粉裹勻備用。

　　5、姜，蒜切成蓉，洋蔥切成小丁備用，準備好咖哩塊，牛奶。

　　6、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入蟹塊煸炒2分鐘出鍋裝盤。

　　7、鍋中重新倒入食用油，燒至八分開，放入姜，蒜，洋蔥爆香，倒入牛奶，放入咖哩，小火使咖哩融化。

　　8、放入蟹塊中火翻炒。

　　9、湯汁收濃，出鍋裝盤。

　　食材：土豆、姜粒、洋蔥粒、富清咖哩粉/咖哩膏各適量。

　　步驟：

　　1、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放姜粒，再把洋蔥粒加入一起翻炒；

　　2、調入一大勺咖哩膏炒均勻，將土豆加入一起翻炒；

　　3、放少許鹽與糖後注入一大碗清水，蓋上鍋蓋燜至軟爛；

　　4、加入一小杯牛奶繼續煮片刻，放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。