土豆燜雞的製作方法：
土雞處理乾淨，土豆去皮洗淨。土雞洗淨後剁成塊狀。鍋中倒入適量食用油，油熱後加姜、八角、辣椒炒香。放入雞肉，中火煸炒片刻，倒入適量料酒。將雞肉分散開，散發水汽，待雞肉炒至表面焦黃時，底部有粘鍋情況出現時改小火，放入鹽、老抽、胡椒粉，翻炒。待雞肉上色後，倒入適量溫水漫過雞塊，大火滾開後蓋鍋蓋改小火慢燉至雞肉軟爛。土豆切至與雞肉般大的塊狀，待雞肉軟爛後放入土豆塊，略炒幾下。將土豆塊壓在雞肉下面，使土豆均勻受熱。蓋鍋蓋小火繼續慢燉15分鐘。放入蔥段，改中火，繼續蓋鍋蓋燜5分鐘。放入味精，炒至土豆軟爛入味即可關火出鍋。
1、把土豆切成細絲，泡在清水裡，浸去表面澱粉.再換一次水,直至水清轍。
2、鍋中放油，油七成熱時，放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了，之後把花椒粒撈出不用。
3、最後把泡過的土豆絲倒入油鍋中翻炒，加鹽，糖，味精調味，再倒入醋快速翻炒幾下起鍋.撒上蔥花即成。
材料：主料：菠菜150克、土豆1個；輔料：蔥1克、姜2片、花椒粉半茶勺、鹽1茶勺、雞精半茶勺。步驟：
1、菠菜洗淨切成段。
2、土豆去皮洗淨，切成細條，將蔥姜切成末。
3、向鍋內倒油並燒熱。
4、向鍋中倒入蔥姜、花椒粉，然後倒入土豆條，加1茶勺鹽，蓋好鍋蓋將土豆條煮熟。
5、土豆條煮熟後加入菠菜，煮熟後加入雞精即可。
1、土豆削皮，五花肉切小塊。
2、土豆切成自己喜歡的大小，不過也可以與糯米混為一體，做成糯米土豆泥。
3、放少量油，新增調料小夥煸炒至香味濃郁。
4、五花肉肥瘦相間最好，這次有點油膩，不過不要緊，可以小火把油煸炒出來，多餘的油可以倒出來，前期，食用油要少放一點，因為五花肉的油會很多，放五花肉主 ...
食材:雞肝250克、土豆一個、蔥薑蒜適量、八角兩顆、食鹽適量、雞精適量；步驟:1、雞肝洗淨，冷水入鍋，加少許鹽，把髒水煮掉；2、煮雞肝同時，土豆切塊泡入冷水中；3、蔥薑蒜切好、備好八角；4、熱油放入蔥薑蒜和八角；5、放入土豆，倒入少許醬油；6、炒兩分鐘加入適當熱水；7、開鍋加入煮熟雞肝，加入點雞心，放入適 ...
原料：
土豆、雞塊
步驟：
1、雞剁成小塊，在水裡浸泡20分鐘，洗淨控水備用；
2、土豆用刀角錛成下塊，這樣土豆沙面好入味；
3、蔥切段，薑切片，蒜拍碎；
4、熱鍋下油，下雞肉塊翻炒至變色；
5、加蔥薑蒜，花椒，大料，料酒，醬油，繼續翻炒；
6、加入土豆；
7、翻炒均勻 ...
1、原料：雞肉、紅尖椒、姜、蒜瓣、香蔥、八角、花椒、桂皮。調味品：鹽、醋、老抽醬油、料酒、味精。
2、做法：尖椒切段，薑切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形；雞塊洗淨然後在開水鍋中焯一下水，撈起待用；鍋裡放油，油熱後放入紅尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香，倒入雞塊翻炒一會，加入調料鹽 醋（少許） ...
1、雞肉、土豆、鹽、料酒、生抽、蔥、油、幹辣椒、啤酒、姜。
2、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。
3、土豆去皮切2cm見方的小塊。
4、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
5、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘， ...
1、食材：仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個 調味料：食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克。
2、做法：仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。土豆去皮、切小塊、蓮藕切丁，蒜切片、姜切絲、幹辣椒切段。熱鍋倒油、油溫6成熱時、下 ...
1、主料：蓮藕適量、土豆適量、柴雞半隻。
2、輔料：生抽3勺、老抽半勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒1個、冰糖適量、鹽適量、調料包一袋(70克)、料酒少許。
3、鍋內放入油。
4、放入蔥，姜，蒜，炒香，再放入柴雞塊，翻炒。
5、放入料酒，再放入蓮藕和土豆和生抽，老抽。
6、放入冰糖， ...