土豆燜雞怎麼做啊

　　原料：

　　土豆、雞塊

　　步驟：

　　1、雞剁成小塊，在水裡浸泡20分鐘，洗淨控水備用；

　　2、土豆用刀角錛成下塊，這樣土豆沙面好入味；

　　3、蔥切段，薑切片，蒜拍碎；

　　4、熱鍋下油，下雞肉塊翻炒至變色；

　　5、加蔥薑蒜，花椒，大料，料酒，醬油，繼續翻炒；

　　6、加入土豆；

　　7、翻炒均勻，加適量水；

　　8、蓋蓋燜一會；

　　9、中間翻炒一下；

　　10、湯汁少許時加青紅椒，加鹽翻炒，加雞粉翻炒即可；

　　11、裝盤。

　　1、準備土豆、三黃雞、蒜頭、生薑、香蔥、青椒、醬油、冰糖；

　　2、將三黃雞洗淨剁塊備用，土豆去皮洗淨切滾刀狀，蒜頭切片，生薑切絲香蔥切段，青椒切塊；

　　3、在鍋中加入食用油，大火燒至8分熱，將土豆中火炸製表面微焦，撈出備用；

　　4、在炒鍋中加入適量食用油，下入蔥白、蒜片和薑絲煸出香味；

　　5、倒入雞塊翻炒，炒至雞塊顏色變白，水分收幹，淋入醬油，加入一小塊冰糖；

　　6、再加入200ml左右的清水。將土豆倒入翻炒；

　　7、之後加蓋中火燜煮，燜至水分快乾的時候，開蓋加入青椒大火收汁；

　　8、下入蔥段，出鍋，裝入盤中即。

　　1、用料：土豆1個，雞腿4個，生薑，大蒜，八角，桂皮，大蔥，香菜，生抽，老抽，蠔油，食鹽，食用油。

　　2、首先準備好所有的食材，土豆刮皮清洗乾淨，切成小塊，雞腿肉清洗乾淨，切成和土豆差不多大的小塊。

　　3、起鍋，倒入金龍魚陽光葵花籽食用油。炒菜我只選它，健康有保證。

　　4、把油燒熱之後，放生薑，大蒜，大蔥，八角，桂皮一起爆香，倒入雞腿肉一起翻炒至其變色。

　　5、然後倒入土豆一起翻炒至土豆表面變軟。

　　6、加入沒過食材的水，放兩勺生抽，一勺老抽，一大勺的蠔油，少量的食鹽一起大火煮開，改中火慢燉20-25分鐘。

　　7、最後撒點香菜點綴出鍋，土豆吸足了雞腿的香味，比雞腿都好吃。