1、把土豆切成細絲，泡在清水裡，浸去表面澱粉.再換一次水,直至水清轍。
2、鍋中放油，油七成熱時，放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了，之後把花椒粒撈出不用。
3、最後把泡過的土豆絲倒入油鍋中翻炒，加鹽，糖，味精調味，再倒入醋快速翻炒幾下起鍋.撒上蔥花即成。
1、原料：土豆一個，蔥一根，紅辣椒一個。調料：料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉。
2、把土豆切成細絲,泡在清水裡,浸去表面澱粉.再換一次水,直至水清轍。
3、鍋中放油,油七成熱時,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之後把花椒粒撈出不用。
4、把泡過的土豆絲倒入油鍋中翻炒,加鹽,糖,味精調味.再倒入醋快速翻炒幾下起鍋.撒上蔥花即成。
主料：土豆
配料：花椒、幹辣椒、青椒、香菜、油、鹽、味精。
步驟：
1、土豆切成細絲，用水洗去澱粉，再浸泡15分鐘左右，幹辣椒水泡切絲。
2、燒一鍋水，煮土豆絲到熟，水開即可。
3、冷卻土豆絲放鹽，味精，加辣椒絲伴勻，放置15分鐘左右，然後把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油。
4、起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲上面。
5、香菜切細，青椒切絲，扔進去，攪拌均勻。
醬土豆做法：
1、土豆切滾刀塊。蒜切成末。蔥花；
2、油燒熱，蔥花和蒜嗆鍋，炒出香味；
3、放入土豆，過油，炒至金黃；
4、加水，淹沒土豆即可；
5、水開後放入：醬油，糖或蜂蜜，依據個人口味填加；
6、放小火煮10到15分鐘，放涼後即可。 ...
1、原料：土豆一個，蔥一根，紅辣椒一個。
2、調料：料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉。
3、將土豆切成絲，將切好的土豆絲放入清水中，防止土豆生鏽變色。
4、將土豆絲飛水焯熟。
5、備用紅青椒，切絲待用。
6、將焯好的土豆絲，用涼水浸涼，加入紅青椒，放入一茶匙花椒油，一茶匙辣椒油（ ...
食材:雞肝250克、土豆一個、蔥薑蒜適量、八角兩顆、食鹽適量、雞精適量；步驟:1、雞肝洗淨，冷水入鍋，加少許鹽，把髒水煮掉；2、煮雞肝同時，土豆切塊泡入冷水中；3、蔥薑蒜切好、備好八角；4、熱油放入蔥薑蒜和八角；5、放入土豆，倒入少許醬油；6、炒兩分鐘加入適當熱水；7、開鍋加入煮熟雞肝，加入點雞心，放入適 ...
熗土豆絲的正宗做法：
1、將土豆洗淨，削皮，切絲。
2、將土豆絲用涼水浸泡一會兒，目的是將過多的澱粉泡出去。
3、將蔥薑蒜切好，燒鍋的溫度達到200度時候，也就是鍋開始有點冒煙的時候關火。將適量的油加入到鍋內。同時將蔥薑蒜加入其中，開始翻炒。然後再次開火，並將火開至最小。這樣做的好處是能夠保證 ...
食材：土豆，蘿蔔，生抽，油，鹽。
做法步驟：
蘿蔔土豆分別去皮切條；鍋內倒油，小火放入土豆條煎至土豆透明且有香味；放入蘿蔔條翻炒均勻；加入少許生抽翻炒，加入適當的鹽和水；中火燉八分鐘，準備出鍋，留一些湯汁。 ...
取兩個土豆，去皮，然後切成絲，如不立即做菜，可將土豆絲放在清水中待用。取兩個青椒，切成絲，將3~4瓣大蒜去皮切碎待用。將炒鍋洗乾淨，放在溫火上，待水分幹後，放入少許色拉油。待油稍熱後，依次加入花椒、青椒絲、土豆絲，進行翻炒。
土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於大眾菜。常吃土豆能及時地給體內補 ...
1、土豆2個、食鹽半勺、醬油1勺、醋3勺、雞精少許、蔥少許、花椒少許、幹辣椒8顆、香油少許、紅尖椒1個、白糖2勺。
2、做法：土豆洗淨，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝乾。
3、鍋中入油加熱，放入花椒，待 ...