1、三黃雞洗淨剁塊備用。
2、土豆去皮洗淨切滾刀狀，蒜頭切片，生薑切絲香蔥切段，青椒切塊。
3、鍋中加入多一點的食用油，大火燒至8分熱，下入土豆中火炸制。
4、炸至土豆表面微焦，撈出備用。
5、炒鍋加入適量食用油，下入蔥白蒜片和薑絲煸出香味。
6、倒入雞塊翻炒。
7、炒至雞塊顏色變白，水分收幹，淋入醬油，加入一小塊冰糖。
8、加入200ml左右的清水。
9、倒入土豆翻炒一下。
10、加蓋中火燜煮。
11、燜至水分快乾的時候，開蓋加入青椒大火收汁。
12、出鍋前下入蔥段。
13、裝入盤中即可享用。
1、先把雞腿切好之後稍稍過水，把血水洗掉。
2、然後放豆瓣料酒醬油醃製。
3、切好土豆 然後把姜蒜蔥切好備用。
4、鍋燒熱之後放油 油開了之後把幹辣椒、姜蒜、花椒和蔥頭放下去炒（這裡用中火）香味出來之後把雞塊放下去爆炒，然後放土豆。
5、接著加水進去煮。先用大火幾分鐘，然後用中火慢慢煮。因為有雞骨頭，可以熬點雞味，湯也會比較有味道。
6、差不多半個小時之後可以收汁了 關火之後燜一會在起鍋。
1、雞腿 兩個、土豆 一個、油 適量、鹽 適量、雞精 少許、生抽 一勺、大蒜 三瓣、生薑 四片、蔥 三根、料酒 適量。
2、將雞腿洗乾淨。
3、切成小塊。
4、放入鍋裡焯水，去除血沫。
5、撈出瀝水。
6、準備蔥薑蒜。
7、將土豆去皮洗乾淨。
8、切成滾刀狀。
9、鍋裡熱油。
10、放入蔥薑蒜爆香。
11、放入雞腿快速翻炒。
12、倒入料酒、生抽均勻翻炒。
13、加入適量清水覆蓋食材。
14、燒開後放入土豆。
15、土加入適量鹽，蓋上蓋子中小火燜煮。
16、待湯汁濃稠。
17、加入適量雞精、蔥花。
1、食材：土豆2個，雞肉半隻，生薑4片，蒜頭3瓣，生抽1湯匙，蠔油1/2湯匙，食用油1勺，食鹽1茶匙，白糖1茶匙。
2、切4片生薑並且切成末，蒜頭去皮切成末，備用。
3、雞肉洗淨，斬成一小塊盛盤。
4、將土豆去皮洗淨，切成2公分左右長的土豆粒。
5、鍋裡倒入1勺食用油，待油熱開，倒入姜蒜末 ...
1、原料：雞一隻、玉米兩條、牛油一塊、冬菇、枸杞、紅棗、江珧柱薑片少許。
2、雞砍件，皮肉分離，冬菇、紅棗、枸杞、江珧柱泡水備用。用牛油起鍋。
3、爆香薑片，加入泡水擠水後切絲的冬菇，紅棗（去核），江珧柱。最後在加入雞皮和雞油，在鍋裡爆。
4、加入約15ml的瀘州老窖特曲，此時聞到一股濃郁的酒 ...
1、備好食材：雞肉請店家宰殺後，洗淨斬塊；土豆削皮洗淨；
2、再將土豆改刀，切成土豆塊；洋蔥切片；蔥白切段，蔥綠切成蔥花；備好咖哩粉；
3、炒鍋倒入玉米油燒熱，放入土豆翻炒幾分鐘；
4、再放入洋蔥一起翻炒；洋蔥炒香後，關火，將食材盛出；
5、另起油鍋，放入蔥白煸香，再放入雞塊翻炒至變色；雞 ...
1、主料：白麵適量、土豆2個、豆角一斤、西紅柿一個。
輔料：五花肉適量、紅椒適量、辣椒麵適量、蒜末適量。
2、做法：
（1）首先在水中加一點鹽和麵，和好後餳上半小時，然後把餳好面慢慢擀薄，再一層一層重疊在一起用刀切成韭菜葉的寬度，再用手抖開放在一旁備用；
（2）接著炒鍋中放一點油，先下入五 ...
1、首先把雞腿洗淨切塊，花椒和水放在一起煮開焯水，撈出洗淨控幹。
2、然後口蘑和香菇洗淨一切二。
3、燜燒鍋內鍋放在電磁爐上，倒1/2湯匙食用油，小火煸炒豆豉辣椒醬。
4、放入雞肉和蠔油老抽，兌水淹沒食材。大火煮開。
5、把燜燒鍋的內鍋放入外鍋，蓋上鍋蓋，燜1小時。
6、燜熟的雞肉轉電 ...
1、主料：新鮮小土豆，雞腿，青蒜，姜，大蒜，青椒。
2、配料：生抽，蠔油，砂糖，料酒，醬油。
3、鍋內放冷油，放入姜塊、蒜塊爆香。
4、放入雞塊及料酒一大匙小火煸炒至半熟狀態。
5、放入土豆塊繼續小火煸炒。
6、直至土豆表面金黃色。
7、準備調料，生抽、蠔油、白沙糖、清水。
8 ...
1、雞剁成小塊，放料酒、油、嫩肉粉、鹽醃著備用。辣椒切花，蒜拍碎，蔥切成蔥花，生薑切片
2、鍋燒乾水放油和生薑，蒜，油慢慢溫熱煸出香味，再倒入雞塊。
3、雞塊大火翻炒，至皮肉油黃。調入清水，水量沒過雞塊即可。
4、水開後翻炒一會兒（因為雞塊加了生粉避免粘住鍋底），放入辣椒和一部分蔥，繼續翻炒。 ...