土豆排骨湯怎麼燉最好喝

　　1、原料：排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，紹酒、鹽、味精各適量。

　　2、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分；土豆去皮適當切塊；大蔥切段（小蔥打結）。

　　3、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。

　　4、將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。

　　5、土豆排骨湯味道鮮美，營養豐富，是老少介宜的美食。還可以幫助長高。

　　1、準備食材：排骨若干、毛筍、竹筍若干，薑片，辣椒等若干。

　　2、將食材放入鍋中，大火燉一個小時即可，鍋中要加入充足的水量。

　　3、待水燒沸後用小火慢燉，時間大概為一小時四十分鐘。可在鍋中加入枸杞、薏仁等中藥材，不要放味精。

　　用料：排骨3根、玉米1根、山藥半根、胡蘿蔔2根、棗子幾顆、姜、蔥段少許、鹽2-3克、料酒1勺。

　　1、排骨冷水入鍋，加1勺料酒、煮開後把浮末撇掉，洗淨瀝乾，蔬菜切小塊備用。

　　2、湯鍋中倒少許油，下蔥段，薑片爆香。

　　3、下排骨翻炒片刻，炒過的排骨做的湯會更加濃郁。

　　4、加適量熱水，水量沒過排骨，稍微多一點。

　　5、大火煮開後改小火煮30分鐘。

　　6、倒入玉米、胡蘿蔔、棗子中小火煮20分鐘，最後下山藥煮熟。

　　7、出鍋前加點鹽調味即可。