1、準備幾個土豆削皮，洗乾淨放盤裡備用。把洗好的土豆切成條用開水溫一下。撈出鍋，放點澱粉都裹上澱粉。鍋中放油，燒開下鍋炸裹好澱粉的土豆條。炸制金黃色撈出鍋就可以了。
2、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
4、降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
5、補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
6、降壓作用：土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
1、材料：土豆2個，洋蔥1個，鹽12小匙，孜然粉1小匙，番茄醬1大匙，油1大匙。
2、土豆切長粗條，洋蔥切粗絲。
3、選用平底鍋，熱鍋涼油，放入土豆條煎至半熟時放入洋蔥條一起繼續煎，煎到土豆條和洋蔥條都金黃熟透。
4、加入鹽、孜然粉和番茄醬拌勻，出鍋。
1、準備好所用食材。
2、把豬肝切薄片用少許醃製10分鐘。
3、把豬肝沖水後控幹，芹菜去掉老筋洗淨切片，姜切絲。
4、熱油鍋爆香薑絲。
5、把豬肝下鍋翻炒至變色。
6、把西芹加入鍋中翻炒。
7、調入適量生抽。
8、加入適量鹽，炒至芹菜斷生。
9、最後加入水澱粉勾個薄芡即可。
1、食材：土豆1個、青椒5個、辣椒幹適量、鹽少許。
2、準備好的用料。
3、土豆洗淨去皮。
4、處理好的土豆切成條。
5、開水鍋裡面焯燙變色。
6、油鍋裡面煎成表面發脆的金黃色。
7、青椒切成條，辣椒幹改刀成小段。
8、把香菜，辣椒幹加入鍋裡面。
9、翻炒均勻。
10、 ...
主料：土豆2個，芹菜；
配料：油一大碗、青椒3個（切絲）、紅椒2個（切圈）、蔥（切絲）、姜（切末）、蒜（切片）各少許、豆瓣醬一茶匙。
做法：
1、將土豆切片，放清水裡洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分；
2、點火倒油，待油八成熱下土豆片，炸至金色撈出；
3、鍋中留少許底油，大 ...
1、土豆洗淨；
2、去皮；
3、用工具切條狀；
4、再用清水洗一遍去除澱粉；
5、鍋裡倒油7分熱時放入土豆炒5至10分鐘，用中小火；
6、準備好椒鹽，蔥切花；
7、炒至快熟時邊炒邊撒椒鹽，使每根土豆條都能粘上椒鹽，再撒鹽，裝盤時要把油潷出來倒小碗裡；
8、出鍋撒蔥花即可。 ...
1、準備好所用食材。
2、把豬肝切薄片用少許醃製10分鐘。
3、把豬肝沖水後控幹，芹菜去掉老筋洗淨切片，姜切絲。
4、熱油鍋爆香薑絲。
5、把豬肝下鍋翻炒至變色。
6、把西芹加入鍋中翻炒。
7、調入適量生抽。
8、加入適量鹽，炒至芹菜斷生。
9、最後加入水澱粉勾個薄芡即可。 ...
1、準備好原材料。
2、土豆去皮洗淨切成條。
3、切好的土豆條沖洗乾淨。
4、入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽。
5、沖涼水後瀝乾，放入冰箱冷凍24小時以上。
6、土豆條從冰箱裡拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣。
7、拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉。
8 ...
1、準備1把山芹（芹菜）把它清洗乾淨後，再把它切成3-5釐米的小段，然後，再把把土豆和胡蘿蔔改成長小長條，豬肉切成細絲即可，全部弄好後，盛入盤中備用。
2、起鍋燒水，水開後，先下入土豆條和胡蘿蔔條煮熟，再倒入焯上20-30秒，去除它裡頭的澱粉，炒的時候不容易粘鍋，而且口感特別的清脆，然後，把它們一起撈 ...
1、土豆刮皮，切成條備用；準備好調料開始炒了，蔥切段，鍋放油，油熱放入紅燒肉、炒一會放入蔥花、十三香、海鮮醬油、糖、東古醬，煸炒一會，放入土豆，炒到邊色放入辣椒末。
2、再炒一會，放少量鹽、基本熟了放入孜鹽粒，再放入蔥花（再次放入蔥葉的目的，搭配好看、吃起來還很爽口）、醬香帶一些孜鹽的味道簡直喜歡及了 ...