土豆棒怎麼做

　　1、土豆洗淨，放入蒸鍋40分鐘左右，土豆不能蒸過熟，過熟水份多就很難成，撥皮放入盆中圧成泥。

　　2、芝士切碎放入盆中再放入鹽，白糖和少許食用油，攪拌均勻，加入麵粉揉搓到不粘手，大概100克左右面粉，如果土豆蒸過熟那麵粉就要加入佷多，這樣就不好，一定記住土豆不不能過熟。

　　3、揉成麵糰，到不粘手就行。

　　4、將麵糰放入板上，擀成厚度1釐米，切成條狀。

　　5、將不粘鍋放入適量食用油，燒熱，用小火慢慢炸，火大就容易燒焦，將土豆條扭一下，放入鍋中炸至金黃即可。

　　材料：排骨500克，菠蘿半個，聖女果6個，黃瓜一小段，雞蛋1個，生粉若干，糖，醋，番茄醬，油，鹽，酒，生抽各20克，生薑10克。

　　做法：

　　1、排骨用流動水沖泡至沒有血水，瀝乾水分，放少量酒、鹽、生粉、生抽拌勻，醃1個小時；

　　2、菠蘿切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘，撈起瀝乾水分，黃瓜切小丁，聖女果清洗乾淨後切開；

　　3、把雞蛋攪散，加入生粉，攪拌成糊狀；

　　4、把雞蛋糊倒進排骨中；

　　5、拌勻，讓每塊排骨都沾上雞蛋糊；

　　6、小

　　1、土豆一斤半，魚腥草一小把，香菜兩棵，蔥一根，生抽適量，辣椒麵適量，五香辣椒粉適量，花椒粉適量，陳醋適量。

　　2、土豆削皮洗淨切丁，放水裡過一下去澱粉，然後瀝乾水分。鍋裡放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝乾水的土豆丁。

　　3、在炸土豆的同時，將魚腥草洗淨切碎，香菜洗淨切段，香蔥洗淨切蔥末備用。

　　4、將土豆炸到金黃。

　　5、撈起瀝乾油，加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥，再加適量的生抽、陳醋、五香粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆就做好了。