土豆炒肉怎麼做啊

　　土豆炒肉的製作材料：

　　材料：

　　土豆、肉片、麵筋、青椒、蔥薑蒜

　　做法：

　　1、土豆洗淨、去皮、切片備用；肉片中加入料酒、醬油、澱粉、生薑片拌勻備用；麵筋切片，青椒和蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用。

　　2、鍋中放入適量油加熱至5成，放入醃製好的肉片炒散至變色盛出備用。

　　3、鍋中放入適量油加熱爆香蔥薑蒜片，然後放入土豆片翻炒均勻，調入醬油上色，再加入麵筋片、適量水和鹽，燉至土豆軟綿，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。

　　1、豬肉適量，土豆少許，其他調料適量。

　　2、豬肉和土豆處理乾淨，正常處理即可；

　　3、燒下油，放入白糖炒出糖色，加入豬肉翻炒，然後放入適量的清水以及醬油，食鹽等，小火悶煮幾分鐘；

　　4、豬肉要熟透的時候，加入土豆再次悶煮下，所有食材都熟透就可以出鍋。

　　食材：土豆２個，瘦肉２００ｇ，生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花。

　　1、土豆去皮，清洗乾淨，切成薄片，然後放到大碗裡，倒入清水，浸泡５分鐘，去除澱粉，然後瀝乾水分備用。五花肉洗淨，吸乾水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；準備幾個蒜瓣和薑片。

　　2、鍋預熱，倒油，燒至七成熱，倒入五花肉煸炒至變金黃盛出來，留下底油炒土豆片。

　　3、鍋中再適量的倒入一點油，然後丟入蒜瓣和薑片炒香，然後倒入土豆片翻炒，這個時候火要開小一點，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆變金黃，需要大概３分鐘時間。

　　4、倒入五花肉翻炒，然後灑入一勺鹽，適量的生抽，一點點的老抽，翻炒均勻。最後倒入小半碗清水，燜煮一下，出鍋之前灑上蔥花，翻炒均勻就可以出鍋啦。