1、首先先將明太魚洗淨，切塊。
2、入烤肉鍋煎到略微變黃。
3、把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油。
4、加入薑片、紅辣椒、以及切好的土豆塊。
5、再添滿水蓋上蓋，大火燉開鍋後再接著轉小火10多分鐘就可以了。
1、材料：土豆適量、白菜適量、十三香適量、味極鮮醬油適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。
2、白菜和土豆都切成條。
3、鍋中加入油，燒熱，加入蔥花。
4、爆香後，加入白菜，土豆。
5、快速翻炒後，加入十三香。
6、味極鮮醬油。耗油。加入水。
7、水要蓋過白菜土豆，蓋上鍋蓋。
8、當用鏟子可以將土豆攔腰折斷後，加入雞精。撒上香菜，出鍋。
1、食材：南瓜8兩、土豆2個、鹽2食勺、蔥花兒適量。
2、去掉倭瓜的硬皮和裡面的籽，土豆去皮。都洗乾淨。
3、切小塊，土豆是用刀掰的塊，蔥花兒適量。
4、油一湯勺半，燒熱。
5、放一半蔥花兒，放倭瓜，土豆翻炒，待土豆，倭瓜稍金黃。
6、加水，稍抹過菜，加2食勺鹽，中火10分鐘。
7、菜熟了。倭瓜有甜味，可以燉好留一半湯，湯是甜甜的，很好喝！我喜歡把湯燉沒了，這樣菜入味，把蔥花兒撒上，出鍋裝盤。
1、準備主要材料：五花肉馬鈴薯，輔材：生抽、糖、姜、蒜、米酒、五香粉、味精、鹽。將五花肉清洗，切割成2-3釐米厚為的塊；將土豆去皮清洗，切割成難熟略微大一點點的塊。
2、先將生豬肉涼水入鍋，過一下水。水中得加一點點米酒除腥。請需注意是涼水入鍋。這兒表明一下，假如生豬肉在水燒開之後才排水得話，便會導致肉 ...
1、主料：麻鴨半隻、土豆兩個、啤酒1瓶、豆瓣醬1勺、豆豉1勺、料酒適量、醬油適量、八角2個、香葉3片、蒜頭1個、生薑適量、桂皮適量、紅椒2個。
2、土豆洗淨切大塊備用。
3、熱鍋冷油，加入生薑，八角，桂皮，香葉，蒜頭，紅椒煸香。
4、加入麻鴨翻炒，加一勺豆瓣醬加一勺豆豉加醬油、加料酒、加啤酒、 ...
1、大蝦去頭、去蝦線、剝殼，蝦頭不要扔。
2、蝦仁剪成兩三段，加姜、鹽和料酒，和蝦頭一起醃十幾分鍾。
3、土豆切成0.5cm左右的厚片，不要太薄，不然會煮成土豆泥。
4、炒鍋熱油，加蝦頭炸一下，用鍋鏟戳一戳蝦頭，油就紅紅的了。
5、加土豆炒一炒先，再加蝦仁翻炒兩下，稍加些水（淺淺一層就好） ...
1、主料：雞肝250克、土豆3個。
2、輔料：圓椒100克、鹽2茶燒、十三香1茶勺、味素1茶勺、耗油半湯勺、豆醬3茶勺、玉米油1湯勺。
3、首先準備食材，蔥花暴鍋。
4、土豆和圓椒先下鍋翻炒。
5、炒至受熱均勻放鹽一茶勺。
6、添湯沒過菜。
7、待湯燒開後放入洗好的雞肝。
8、 ...
1、用料：雞肉700g、白菇七朵、鮮冬菇5朵、蒜蓉薑片適量、八角桂葉適量、紅尖椒1根、小土豆1個、洋蔥少許、蔥段少許、鹽適量、雞精。
2、菇切厚片，洗淨。
3、雞肉切件溫水泡一下。
4、土豆切件。
5、洋蔥切段，特愛加洋蔥。
6、熱油下鍋炒雞肉，炒至變色後下姜，蒜瓣，香料炒至出味。
...
材料：年糕、土豆、番茄、鹽、番茄醬
做法：
1、 年糕、年糕改刀切條，入沸水鍋小火煮5分鐘左右撈出備用，水中加鹽和土豆稍煮片刻後撈出瀝水；
2、 炒鍋加油，加花椒待出香味後加入番茄煸炒，加水適量，再加土豆；
3、 加白酒少許，再加入辣醬和年糕，炒到土豆開始酥軟時加入番茄醬和雞精調味。 ...
1、蒸土豆時，將土豆清洗乾淨，帶皮一起蒸，能夠減少土豆裡的營養成分流失，特別是土豆裡含有的維生素c，如果將皮去掉，會有許多水分進入到土豆裡面，這樣會導致土豆裡的水分過多，口感變差，做土豆泥也要等蒸熟了再去皮。
2、如果把土豆切了，要儘快的把土豆放到水裡，因為土豆裡面有這豐富的多酚氧化酶，接觸氧氣會讓土 ...