1、鍋內放油，加蔥花榨鍋，然後加兩勺大醬榨香。
2、下豆角翻炒，讓每根都均勻裹上大醬。
3、加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜。
4、水快乾時，開鍋蓋嚐嚐味道，如果不夠味，再淋勺大醬。
5、最後下蒜片，大火翻炒收汁即可。
1、將土豆去皮，洗淨切成小塊，放入盤中備用。
2、豆角摘乾淨，掰成段，洗淨，蒜切成蒜末，備用。
3、鍋裡放入植物油燒到七成熱，加入一顆八角，倒入準備好的豆角煸炒。
4、豆角煸炒充分煸炒至五成熟的時候，加入準備好的土豆煸炒。
5、煸炒鹽2-3分鐘之後加水，水剛沒過食材就可以了，大火燒開後轉小火,加入醬油，適量鹽，要注意翻炒，不要糊了。
6、待土豆快熟後，如果還有湯，就大火收一下，加入蒜末，味精。
7、翻炒一下出鍋，裝入磁碟。
1、將土豆去皮，洗淨切成小塊，放入盤中備用。
2、豆角摘乾淨，掰成段，洗淨，蒜切成蒜末，備用。
3、鍋裡放入植物油燒到七成熱，加入一顆八角，倒入準備好的豆角煸炒。
4、豆角煸炒充分煸炒至五成熟的時候，加入準備好的土豆煸炒。
5、煸炒鹽2-3分鐘之後加水，水剛沒過食材就可以了，大火燒開後轉小火,加入醬油，適量鹽，要注意翻炒，不要糊了。
6、待土豆快熟後，如果還有湯，就大火收一下，加入蒜末，味精。
7、翻炒一下出鍋，裝入磁碟。
1、土豆1個，豆角200克，薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
2、土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗乾淨切段。
3、炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
4、倒入土豆繼續翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最後放鹽和味精即可。 ...
材料：油豆角或四季豆五百克、適量土豆、一個薑片、幾片黃豆醬、兩匙老抽、半匙生抽、兩匙鹽、少許糖、一匙油、少許五香粉和雞精；
做法：
1、豆角洗淨去筋，如果太長可以掰成兩段；
2、土豆洗淨去皮，先從中間切開，拿出一半再從中間切開，切成半釐米厚的厚片；
3、熱鍋少放油，灑一些五香粉，待五成熱下 ...
1、豇豆洗淨切小丁，肉末里加入生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺抓勻備用，小米椒，蒜頭切碎備用。
2、鍋裡倒入少許油，小火加熱倒入肉末翻炒斷生，隨後加入一勺蠔油，一勺老抽翻炒均勻先盛出。切記不要大火，不然肉末一下子變成黏糊糊的一團。
3、熱鍋熱油，倒入蒜末和辣椒末炒出香味。
4、加入豆角繼續翻炒斷生 ...
1、食材：五花肉500克、豆角200克、土豆1個、蔥姜適量、大料1個、料酒適量、冰糖適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。
2、買回來的五花肉切成2釐米左右的塊，冷水下鍋焯掉血沫。鍋裡放料酒，花椒，一個辣椒。
3、豆角摘去兩端，洗淨掰成段，土豆削皮切塊備用。
4、蔥切段，薑切片，大料一個，冰糖準備 ...
1、主料：茄子300克、土豆1個。
2、輔料：食用油5毫升、薑絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。
3、茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊。
4、食用油5ml，薑絲5g，蒜片5g，大火爆香。
5、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水200ml。
6 ...
1、豇豆洗淨切小丁，肉末里加入生抽2勺，料酒1勺，澱粉1勺抓勻備用，小米椒，蒜頭切碎備用。
2、鍋裡倒入少許油，小火加熱倒入肉末翻炒斷生，隨後加入一勺蠔油，一勺老抽翻炒均勻先盛出。切記不要大火，不然肉末一下子變成黏糊糊的一團。
3、熱鍋熱油，倒入蒜末和辣椒末炒出香味。
4、加入豆角繼續翻炒斷生 ...
食材：牛肉500克，土豆1個，蔥1顆，姜1塊，花椒10顆，油4勺，鹽1勺，醬油3勺，料酒2勺，山楂3個。
做法：
1、新鮮牛腩用冷水浸泡兩到三個小時中間換兩次水。
2、蔥切段，姜切絲，花椒備用 。
3、鍋中熱油，油熱加入蔥姜花椒炒香，淋入醬油。
4、加入牛肉翻炒上色 。
5、加入沒 ...