1、切土豆：把土豆洗乾淨切成塊，泡入水中，可以讓土豆口感更好；備用。
2、切驢肉，驢肉切成小塊，放入盤中，加入胡椒粉、鹽和醃製。
3、鍋裡放少許油，因為驢肉在炒的過程中會出油，所以避免粘鍋放一些即可。
4、待油熱，放入驢肉翻炒，翻炒過程儘量讓驢肉把油脂炒出來，可以增加驢肉的鮮美度。
5、把炒好的驢肉盛出來，用鍋裡的油炒豆瓣醬，辣的，豆瓣醬一定要炒出紅油；
6、放入驢肉接著炒，爭取把豆瓣醬的香味炒入驢肉
7、加入溫開水，放入花椒、姜、蔥等調料，等待水開，
8、水開後放入土豆，開小火慢燉20分鐘即可，期間根據自己嘗試的味道適當放鹽。
9、水差不多已經頓幹，土豆已經熟了，可以關火，出鍋。
1、雞肉開水煮一下，開鍋之後涼水洗淨瀝乾；
2、準備好蔥薑蒜，八角。油溫八成熱放入翻炒幾下，放入雞肉翻炒。雞肉炒至變色加入開水沒過雞肉，根據口味放老抽或著生抽；
3、調小火煮十五分鐘放入土豆，大概土豆煮到可以用鏟子插碎，出鍋即可。
材料：土豆2塊、白條雞半斤、花椒20克、花生油30克、料酒50克、鹽適量。
做法：
1、將土豆洗淨切成塊備用；
2、將水煮沸，把洗淨的白條雞放入開水中，三分鐘後撈出；
3、在鍋內放入花生油後開火，在油熱後加入花椒；
4、將土豆和白條雞倒入鍋中翻炒，加鹽和料酒翻炒至白條雞變色，加入兩碗清 ...
1、土豆燉驢肉：食材明細驢肉1.5斤、土豆塊、雞蛋，麵粉適量。 適量蔥、薑末、鹽、胡椒粉、五香粉、 適量 醬油、孜然少許。
2、把驢肉切成細長條，用蔥、薑末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然醃製2-3小時入味(時間越久越好) 。
3、將湯鍋置火上，注入清水燒開，放入泡好的驢肉氽一下，然後放入涼水 ...
1、牛腩先焯水再冷水浸再瀝乾待用。
2、鍋內放油七成溫，下大蔥、姜、蒜爆香後，改小火熬出油香，再把蔥、姜、蒜撿出油鍋。
3、大火倒入牛腩翻炒變色，滴料酒再炒1分鐘，加入土豆大塊放入配料。
4、倒溫水沒過牛腩土豆、蓋鍋蓋小火慢燉，將熟時放鹽調味牛腩熟爛即可。 ...
1、牛肉洗淨後切成3釐米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血汙待用；土豆削皮後切3釐米大小的塊；洋蔥分成3釐米左右的片；西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊。
2、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土 ...
1、蔥切段薑切片，準備好香料。取兩個番茄去皮後打成泥。將牛肉洗淨切塊。鍋內放涼水，加入一勺料酒，牛肉涼水入鍋煮至水開肉變色後撇去浮沫撈出。鍋內放少量油，倒入香料爆香後放入蔥姜。將焯水後的牛肉倒入鍋中翻炒約1分鐘。
2、將牛肉倒入電壓力鍋，加入適量清水，加入打碎的番茄泥燉30分鐘。燉牛肉時，切好土豆。牛 ...
1、土豆削皮切塊，排骨洗淨切砍塊，用鹽，醬油稍微醃一下。
2、熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲，倒熱水到瓦煲。
3、燒開後放蒜頭和八角，加點老抽入色，小火燜15-20分鐘後放糖調味後出鍋。 ...
1、現將土豆洗淨，切好成片，注意， 土豆片厚薄要均勻。
2、將水煮開後加入一勺鹽，將土豆片倒入煮大約5分鐘，小火適宜。
3、將煮好的土豆片撈起瀝乾。
4、倒入食用油可油炸，注意一定要小火慢慢煎。
5、重複炸兩遍。
6、撒上白胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。 ...
牛肉切塊焯水備用。
土豆，胡蘿蔔切塊。
肉菜全部放進電燉鍋。
準備好這種咖哩待肉菜熟後放入。
成品，香味撲鼻。
搭配番茄黃豆，生菜和菠菜雞蛋湯，味道一絕。