這個需要看個人口味，不能一概而論。
烏冬，又作烏龍，是一種日本麵食，是以小麥為原料製造的，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬麵在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬麵、群馬的水澤烏冬麵、埼玉的加須烏冬麵等。烏冬麵的湯料在中國人看來只是醬油湯，其實裡面有所謂的"出汁"，即由海產品熬製的高湯，但一般並無油水，其形式多為"狐饂飩"。
土豆粉是一種著名的傳統小吃，起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香
這個需要看個人口味，不能一概而論。
烏冬，又作烏龍，是一種日本麵食，是以小麥為原料製造的，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬麵在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬麵、群馬的水澤烏冬麵、埼玉的加須烏冬麵等。烏冬麵的湯料在中國人看來只是醬油湯，其實裡面有所謂的"出汁"，即由海產品熬製的高湯，但一般並無油水，其形式多為"狐饂飩"。
土豆粉是一種著名的傳統小吃，起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香
1、材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜麵醬、蔥、幹辣椒、鹽、雞精。
2、將土豆粉和幹辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
3、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
4、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜麵醬（依個人口味而定），少許鹽，然後翻炒均勻。
5、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
6、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
原料：土豆粉適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、調和油適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量。
1、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、姜洗淨切絲備用；
2、土豆粉用沸水煮3至5分鐘後，撈出備用；
3、鍋裡放油，油熱後加入蔥姜，倒入老抽、雞精；
4、倒入黃瓜絲、胡蘿蔔絲和洋蔥絲翻炒；
5、加入土豆粉，加入適量的鹽翻炒兩分鐘即可。