土豆粉的做法清淡
麻辣土豆粉做法
主料:土豆粉175克,千張半張。
輔料:油少許,牛肉丸6個,香菜適量,蒜6瓣,花生仁少許,火鍋底料適量,黃豆芽海帶20粒,鮮貝露3勺,青菜1小把,香菇根6根,豆瓣醬1勺,金針菇1小把,鹽適量,雞精適量,胡椒粉適量 。
步驟:
千張切細絲,金針菇清洗乾淨,撕開;花生用花生油炸脆備用;香菇根切片用炸鍋花生油炒香;土豆粉先用開水焯一下,牛肉丸子事先煮好;油炒豆瓣醬,放入火鍋底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲,放入適量鮮貝露,倒入土豆粉、丸子,煮一會後放入鹽、雞精、胡椒粉調味;取一大碗,倒入煮好的土豆粉,放上焯好的青菜,丸子擺好,撒上剩餘一半的蒜末,撒上香菜,完成。
蠔油土豆粉做法竅門
1、土豆粉300克、芹菜3棵、油適量、鹽適量、耗油適量、蔥適量、姜適量、紅椒1個、十三香適量、花椒適量、香菜適量。
2、土豆粉用溫水泡開。
3、芹菜洗淨切成段,蔥姜切絲,紅椒切絲。
4、熱鍋涼油,油熱後放入花椒爆出香味撈出。
5、下入蔥薑絲,翻炒均勻。
6、倒入芹菜翻炒均勻。
7、加蓋燜30秒後開蓋翻炒一下,加入鹽,炒均勻。
8、倒入泡好瀝乾的土豆粉,翻炒均勻後倒入適量耗油翻炒均勻,
9、倒入適量十三香翻炒均勻,加蓋燜1分鐘(期間要看一下,土豆粉不要糊鍋了,可以加一點清水)。
10、倒入紅椒絲翻炒均勻,最後倒入香菜,盛盤。
砂鍋土豆粉做法
主料:土豆粉,海帶,蘑菇,金針菇,千張,黃花菜,蝦丸,魚丸。
配料:鹽,味精,雞粉,胡椒,麻椒,花生,香菜,醋。
步驟:1、準備所有主料,適量水,和一個砂鍋。
2、將海帶,蘑菇,金針菇,千張,黃花菜,蝦丸,魚丸放入砂鍋內。
3、加入適量的自來水,放入大紅袍,大火將水煮開。
4、水開後轉入小火,燉兩分鐘,再加入土豆粉。
5、放入適量的鹽,味精,雞粉,胡椒,麻椒,煮上兩分鐘,然後放上花生,香菜和醋即可。
6、出鍋。
土豆粉做法
1、備料:高湯適量(雞湯或排骨湯都可)、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。
2、佐料:鹽、雞精、味精、辣椒。
3、將砂鍋洗淨,在砂鍋內放入各種菜適量,將菜放入砂鍋中,而後放入適量的土豆粉。
4、在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後,放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
5、在砂鍋 ...
乾土豆粉做法
1、準備一公斤澱粉,0.7公斤水;
2、按照1公斤土豆澱粉,加0.5公斤水的配料打芡:取0.1公斤的澱粉放入面盆中,加入70%的溫水(溫水在30度左右)調成稀漿,再用開水從中間猛倒入盆內,迅速用木棒按順時針方向攪拌,直到攪成有大粘性的團(芡),注意不要讓芡冷卻;
3、按1公斤澱粉的比例,放入少許明 ...
Q彈十足的土豆粉做法
1、土豆澱粉500克,食鹽3克,生抽陳醋各15毫升,小米辣50克,香菜段30克。
2、碗中放適量的蒜末,蔥花,辣椒麵,用熱油炸香。
3、緊接著加入適量的食鹽,生抽,陳醋攪拌均勻,放在一旁備用。
4、碗中加入一碗土豆澱粉,加入兩碗清水稀釋開,攪拌均勻,鍋中燒油,放入土豆粉水,小火熬製,熬熟熬透, ...
酸菜土豆粉做法步驟
1、酸菜提前浸泡,去除多餘鹽份,海帶切絲。
2、魚豆腐切片,酸菜擠幹水分,切成小段,鍋中油熱後加入酸菜、海帶、魚豆腐,炒出香味。
3、加適量清水、鹽、胡椒、生抽,水開後放入土豆粉,煮到土豆粉微微透亮,放入菠菜,出鍋前加少許蔥花。 ...
土豆粉的做法清淡
材料:土豆粉、油白菜、芹菜、甜麵醬、蔥、幹辣椒、鹽、雞精
做法:
1、將土豆粉和幹辣椒分別倒入溫水中,浸泡至軟。
2、鍋中倒油,爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉,同時加入適量甜麵醬(依個人口味而定),少許鹽,然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水,燜 ...
土豆粉的做法清淡
材料:土豆粉、油白菜、芹菜、甜麵醬、蔥、幹辣椒、鹽、雞精
做法:
1、將土豆粉和幹辣椒分別倒入溫水中,浸泡至軟。
2、鍋中倒油,爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉,同時加入適量甜麵醬(依個人口味而定),少許鹽,然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水,燜 ...
酸菜土豆粉的做法
1、將土豆粉放入水中,儘量每個土豆粉不要粘在一起。
2、將土豆粉中的水瀝乾放入碗中。
3、準備好青菜和黃瓜將黃瓜切成絲。
4、將準備好的洋蔥,香菜,蔥,姜切好。
5、鍋中放入少許的食用油倒入土豆粉。
6、然後把青菜放入鍋中和土豆粉一起翻炒。
7、倒入豆瓣醬,蠔油,醬油,撒些鹽。
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