1、用料：洋蔥1個、蒜4瓣、大蔥適量、青椒1個、培根3片、番茄1個、番茄沙司3勺、中號紅薯1個、中號土豆1個、淡奶油20ml、黃油10克、馬蘇裡拉乳酪約100克、鹽和現、黑胡椒適量、烤過的南瓜子仁適量、芝士粉適量。
2、原料集合：洋蔥/蒜瓣切碎；青椒切絲；培根肉切小條；西紅柿切塊用料理機打成汁。
3、紅薯和土豆去皮以後切成塊，用水煮熟或者蒸熟，到用筷子可以輕易插入的程度～
4、將琺琅鍋裡放入油，將蒜末/蔥/洋蔥放入，翻炒至洋蔥發白變熟。
5、加入培根肉和青椒絲，翻炒至肉熟。
6、倒入番茄汁，加入三勺番茄沙司和現磨黑胡椒攪拌均勻。
7、此刻烤箱預熱180度。
8、收汁至濃稠，放一旁備用。
9、將熟了的土豆和紅薯捏成泥，加入奶油和黃油，繼續混合均勻。鋪在剛剛做好的菜上面，撒上適量黑胡椒和鹽調味。
10、撒滿芝士，可安裝自己的喜好增減。
11、放進烤箱，開熱風烤20分鐘。
12、出爐後撒上烤過的南瓜子仁和芝士粉即可食用。
1、100克低筋麵粉加入黃油
2、將黃油捏碎，和麵粉混合成顆粒狀，加入20克細砂糖
3、加入全蛋液，捏成麵糰
4、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩個小時左右
5、紅薯加入適量水放入微波爐高火8分鐘左右至熟
6、蔓越莓幹切碎待用
7、紅薯瀝去水分，過篩
8、淡奶油里加入牛奶、20克細砂糖，煮開
9、開後改小火，加入15克低筋麵粉和玉米澱粉，混合均勻後關火
10、加入蛋黃、紅薯泥，充分混合均勻
11、加入蔓越莓幹，混合均勻
12、將派皮材料取出，擀成薄片
13、裝入六寸派盤，去掉邊緣多餘材料，用叉子均勻插上孔
14、裝入餡料，將剩下的派皮材料用模具刻成形狀，裝飾周圍
15、用蘋果做成玫瑰蘋果卷放在中間
16、烤箱預熱，上火200度，下火220度，放入中層烤15分鐘，15分鐘後將派盤移至中下層，上火180度，下火220度，再烤15分鐘即可，烤的過程中要給蘋果卷刷幾次草莓糖漿水
17、出爐了，撒上椰蓉，特別好吃的紅薯派做好了
1、一個紅薯，蒸熟去皮。
2、飛餅皮提前從冰箱拿出，室溫放軟。
3、紅薯加入淡奶油、綿白糖攪拌均勻
4、大家別用打蛋器攪，有點坑，會卡在裡面出不來。
5、兩張飛餅皮疊加在一起，杆實。
6、切出2塊長方形。
7、均勻抹上紅薯餡料。
8、多餘的皮切成條，編織在餡料上。
9、還有多的皮可以捲起來做個小牛角。
10、刷上蛋液，撒些芝麻。
11、用烘培紙墊在托盤上，預熱完烤箱就可以放入烘烤。
12、我的烤箱很小，只有一層，每次加熱五分鐘，觀察色澤，再繼續加熱。
13、表面金黃，略有焦色即可。