土豆絲炒幾分鐘

　　土豆絲在高溫下爆炒6分鐘左右即可。炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細絲，配以其它青椒、洋蔥等配菜做成的菜餚，本味醇厚，鹹鮮滑淡，質地細嫩。

　　土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣。

　　土豆絲一般炒3-5分鐘即可。炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細絲，配以其他青椒、洋蔥等配菜做成的菜餚，本味醇厚，鹹鮮滑淡，質地細嫩。

　　土豆中含有豐富的膳食纖維，從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

　　一般用大火炒的話，土豆絲5分鐘左右就能夠炒熟，粗一點的土豆絲在10分鐘內也能炒熟。想知道土豆絲熟沒熟的話可以用鍋鏟輕輕的按壓一下土豆絲，如果土豆絲能夠輕鬆被鍋鏟切斷的話就說明熟了，反之則需要再炒一會。