食材：豆角、茄子、土豆、五花肉、蔥、蒜、姜、鹽、油。
1、將豆角洗乾淨切段，土豆去皮切塊，茄子切塊。
2、在鍋裡放一勺油，把切好的五花肉、豆角放鍋裡邊炒。
3、炒到豆角顏色變深，再把土豆和茄子放進鍋裡一塊炒。
4、加水沒過食材，放入鹽、姜、花椒、醬油、糖，小火燉15分鐘，就可以出鍋了。
1、茄子一根，豆角一把，擇淨洗乾淨備用。
2、茄子切成長條塊，老豆角切段。
3、切點蔥姜。
4、開火，熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。
5、放入茄子，翻炒至茄子微黃，變軟。
6、放入了豆角，翻炒少許。
7、鍋中加水，水要沒過菜，幹上蓋子燉煮，中間要開啟看一下，水少就再加點水。
8、直到軟爛，收一下水，留少許湯汁，倒入適量蠔油，撒少許鹽，調味，即可關火出鍋。
1、豇豆角用水清洗乾淨後市區兩端的角，用刀切成段。
2、茄子洗乾淨後，先切成段，然後切成條
3、茄子放入盆中加入少量的澱粉，搖晃盆子使茄子沾上澱粉。
4、鍋內熱油，放入茄子油炸直至茄子有點焦後撈起控油。
5、接入放入長豆角，炸至七成熟後同樣撈起控油
6、鍋內留油下辣椒，大蒜，蔥段，姜和郫縣辣醬炒出紅油。
7、再放入長豆角和茄子翻炒，加入白糖，鹽，清水燜煮一會兒。
8、茄子燒豆角成品，這道菜聞著香吃著美味，非常下飯。
夏天到了，各種時令蔬菜都降價了。天太熱沒什麼胃口，唯有這道茄子燉豆角，酸辣開胃，超級下飯。
1、茄子豆角洗乾淨，豆角掰成段，茄子切塊，肉切片，蔥切斷，蒜切片。熱鍋涼油放肉，炒到變白。下蔥蒜，再下豆角，翻炒均勻。
2、下茄子，翻炒一下，鍋會幹，放點水接著炒，炒到茄子稍微變軟。放鹽，生抽，醬油，翻炒均 ...
材料主料：土豆1個、茄子1個、肉200克；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、辣椒1個土豆茄子燉肉；
肉絲切好備用；茄子手撕好備用；土豆條切好備用；辣椒切條備用；鍋內放入適量的油燒熱；放入切好的肉絲翻炒至五成熟；放入切好的土豆條翻炒片刻；放入茄子一起翻炒片刻，加入適量的水，放入適量的鹽，醬油，燉至湯 ...
1、豇豆角用水清洗乾淨後市區兩端的角，用刀切成段。
2、茄子洗乾淨後，先切成段，然後切成條
3、茄子放入盆中加入少量的澱粉，搖晃盆子使茄子沾上澱粉。
4、鍋內熱油，放入茄子油炸直至茄子有點焦後撈起控油。
5、接入放入長豆角，炸至七成熟後同樣撈起控油
6、鍋內留油下辣椒，大蒜，蔥段，姜和 ...
夏天到了，各種時令蔬菜都降價了。天太熱沒什麼胃口，唯有這道茄子燉豆角，酸辣開胃，超級下飯。
1、茄子豆角洗乾淨，豆角掰成段，茄子切塊，肉切片，蔥切斷，蒜切片。熱鍋涼油放肉，炒到變白。下蔥蒜，再下豆角，翻炒均勻。
2、下茄子，翻炒一下，鍋會幹，放點水接著炒，炒到茄子稍微變軟。放鹽，生抽，醬油，翻炒均 ...
1、土豆去皮切滾刀塊。
2、蔥、姜切絲，蒜切片備用。
3、花椒放碗內加水泡製出花椒水待用。
4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段。
5、黃瓜、胡蘿蔔均切成小方丁。
6、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯（400克），放入土豆塊、精鹽、醬 ...
1、豬肉切條，蔥切段，姜切絲備用。
2、茄子洗淨用手撕成條，土豆去皮切成滾刀塊。
3、鍋中倒入食用油，放入五香粉。
4、油燒至八分開，放入豬肉煸炒，豬肉變色，放入蔥，姜爆香。
5、放入土豆，茄子煸炒，放入鹽，生抽煸炒。
6、加水和茄子，土豆齊平，大火燒開，中火燉。
7、燉15分鐘左 ...
材料準備：排骨，土豆，茄子，油，鹽，圓蔥，八角，胡椒粒，姜，雞精；
製作步驟：
1、將排骨切小段，用熱水清煮；
2、將炒鍋中放入油並燒熱，先炸香八角、胡椒粒，再加入姜碎；
3、倒入排骨翻炒；
4、加適量生抽後加水清燉，開鍋後用中火燉15分鐘；
5、清洗茄子、土豆、圓蔥備用；
6 ...